本文来自:微悉尼(wesydney)微信公众号
最近几年来,「健康」一直是一个高度讨论的话题,特别是健身减肥这一块儿,网络上最常见的说法就是「七分吃三分练」,这其中最多提到的就是「高蛋白饮食」,多吃一些肉蛋奶,利于减脂增肌。然而最近,《Daily Mail》报道的几项来自美国大学的研究发现,却让所有人大跌眼镜:此外,一项海内外多权威机构一起合作,针对国内不同地区共51万人的研究显示:每天摄入乳制品每增加50克,美国三大新闻杂志之一公布的健康饮食法排名,给我们提供了参考,不仅营养安全,而且可执行性高,想养成健康饮食习惯,或者近期正在健身减脂的朋友们,这就跟随小编一起看下去吧。我们常说,「多喝牛奶长个子」, 「睡前喝一杯热牛奶可以助眠」,一直以来,我们的认知里都将牛奶划为「健康」的代名词。可最近,发表在《美国临床营养学杂志》的一项研究却指出:(来源:National Library of Medicine)
研究人员表示:与每天摄入不到20克的男性相比,每天摄入超过430克乳制品的男性,据悉,加州洛马琳达大学健康中心的专家,研究了美国2.8万多名男性的乳制品摄入量,
这些人一开始都并没有患过癌症。
在随后的八年里,其中有1254人被确诊前列腺癌。
研究小组进一步发现,其患癌风险与「喝牛奶」有很大的关系,
每天摄入约两杯牛奶(430克)的人患前列腺癌几率,
此新闻一出,就引起了网友的激烈讨论:
1. 尿道症状:除尿频、尿急外,还有尿不尽、尿滴沥、尿等待、血尿、脓尿,尿道瘙痒等排尿问题。3.性功能异常:如阳痿、早泄、遗精、血精、不育等。4.神经系统症状:如头痛、头晕、失眠、健忘以及神疲乏力等。那么牛奶里到底含有什么样的物质,会增加这样的患癌风险?
为了找出其中原因,该研究团队还将「非乳制品」作为对照组,结果发现:
而且值得注意的是,不管是什么牛奶的品种,全脂牛奶或者脱脂牛奶,患前列腺癌风险几率几乎无明显差异。
「具体来说,可能是因为牛奶当中含有的性激素,大约四分之三的牛奶来自怀孕的奶牛,而前列腺癌是一种『激素反应性癌症』。」食用乳制品会增加血液中一种名为胰岛素样生长因子-1的激素水平,这种激素会增加某些癌症风险。这些研究还需要更深入的考察,以及更大的样本来确保杰伦的科学性和普遍性。或许部分华人朋友在看到此发现时,会表示质疑,这样的外国研究结果真的适用于国人吗?前段时间,一项由中外多个权威医疗健康机构合作的研究,也得出了类似的结论。(来源:搜狐新闻)
发现10年间有29277人患癌症。
研究人员们发现,每日多摄入50克乳制品,就可能导致:
那么对于国人来说,每天喝多少牛奶,摄入多少乳制品才能算健康呢?
根据《中国居民膳食指南(2022)》中推荐,
奶及奶制品的推荐总摄入量为每天300g~500g。
成年人每日早餐可饮用一杯牛奶(200~250毫升),午饭加一杯酸奶(100~125毫升)即可。
对于学龄儿童(6~17岁)来说,早餐可以吃2~3片奶酪,课间再饮用一瓶牛奶或酸奶即可。
- 4~6岁学龄前儿童:需要摄入350-500克/天;
需要注意的是,乳糖不耐受的人群,也不要为了达到营养标准“硬喝”奶制品。总之,虽然牛奶也是营养健康的选择,但是一定要控制好量,多吃或多或少都会带来潜在健康问题。正所谓「过犹不及」,所有健康食物,一旦吃得过多,就会导致营养失衡,带来一些可能的健康隐患...前段时间,我们也给大家报道了类似新闻,
发表在《癌症原因与控制》杂志上的研究显示:
学者们记录了了40万名美国成年人的饮食数据,利用从癌症登记处获得的数据,对参与者中新的黑色素瘤病例进行了长达15年的追踪。比起每天只摄入3.2g鱼肉的人,每天摄入42.8g的人,(注:黑色素瘤的发展过程 来源:Aim at Melanoma)
该研究的主要负责人Eunyoung Cho博士称:虽然该研究目前仅处于初步阶段,还需要更深入的科学研究来核实,「鱼类正在遭受越来越严重的二恶英、砷和汞等重金属污染。」
「因此鱼类摄入量越高,对人体潜在危害也越大。」
(来源:Brown News)
美国自然资源保护协会,也提名了一份「可能含有较多毒素的高汞鱼」名单,
大家平时日常饮食中,要尽量少吃这几类:
(来源:美国自然资源保护协会)
每周吃2~3份鱼肉最为合适。
(成年人每份约150g,儿童每份约75g)。
(来源:NSW Food Authority)
对于孕期/哺乳期妈妈,或正在备孕的女性,以及六岁以下儿童,应该尽量减少使用上述的「高汞鱼」。
不能因为其营养价值高就只吃这一种,否则很有可能会增加潜在有害物质的摄入,那么我们平时要怎么吃才算健康安全,还有利于减脂健身呢?前段时间,美国三大新闻杂志之一《美国新闻与世界报道》(U.S News&World Report)公布了一项健康饮食方式排名,位列前三的分别是:得舒饮食法(Dash Diet),地中海饮食法(Mediterranean Diet),TLC饮食法(生活方式治疗Therapeutic Lifestyle Changs), 得舒饮食法(Dash Diet):
该饮食方法不仅利于减重,还有助于控制高血压,主要遵循以下四种饮食原则:
- 主食尽量选择全谷类,每日200~300克左右,少吃精制白饭,白面等;
- 每天食用5份以上蔬菜(特别是深绿色蔬菜),搭配适量水果;
早餐:燕麦片、一根香蕉和1杯低脂牛奶;
午餐:1份全麦面包、鸡肉、蔬菜沙拉(黄瓜、西红柿);
加餐:杏仁(无盐)、葡萄干和半杯无脂无糖水果酸奶;
晚餐:85克牛肉、牛肉汤、青豆、土豆、洋葱、一个苹果。
2. 地中海饮食法(Mediterranean Diet):
这种饮食法的最大优点是对减重,尤其是腰围、控制血糖、改善胰岛素抵抗都有所帮助,其主要饮食结构为:
早餐:一杯酸奶、一份草莓和蜂蜜;
午餐:一份主食、一个西红柿和绿色蔬菜;
加餐:1份未加工坚果
晚餐:鱼肉、一小片全麦面包、一小杯红酒。
(注:地中海饮食金字塔;来源:Mediterranean diet)3. TLC饮食法(生活方式治疗Therapeutic Lifestyle Changs)
该饮食法特点在于,全部采用低脂肪食物,降低高胆固醇上非常有效,坚持六周以上会有较为明显的效果。
其主要遵循的饮食原则如下:
鸡肉和鱼肉务必去皮食用;
尽量不吃含有太多饱和脂肪的红肉;
多吃水果和蔬菜;
避免全脂牛奶制品、肥猪肉以及油炸食品。
(来源:verywell fit)早餐:3/4杯南瓜荞麦麦片、1杯蔬菜汁;
午餐:一份全麦面泡、配鸡肉沙拉和无糖希腊酸奶;
晚餐:羽衣甘蓝酿红薯,陪蘑菇蔬菜汤。
(来源:verywell fit)
以上三种饮食方法都是经过医学营养顾问评测出的,营养性、安全性和可执行性都非常高,如果自身有一些重大健康问题,需要经过医生咨询后,再确认是否可以使用该饮食方法。除此以外,上述的食谱仅是一个参考,大家不需要过于严格地遵守,也可以自行搜索更多食谱,来保证均衡饮食,毕竟不管采用上面哪一种推荐的饮食方法,归根结底都是为了能够有一个更加健康的身体~最近,多项研究都在指向「健康食品摄入过多」的潜在危害:
牛奶喝太多,男性患前列腺癌几率增加四分之一,女性患乳腺癌风险也会高出22%。
此外,也有研究表明:
鱼肉吃太多,患皮肤癌风险可能增加五分之一,
虽然这些发现还需要更多深入研究增加其科学性,
但这些研究结果都在提醒我们:
有些食物虽然营养价值高,但并不能只吃这一种,
我们在日常饮食里,不仅要保证高营养价值,还要兼顾饮食选择的多样性。对自己的身体健康还有更高要求,想要减脂增肌的朋友们,既要大致评估饮食上是否真正做到了「营养」,
也要保证自身可执行性。
有一个健康的身体,是享受生活的前提,也是对自己的尊重。