虫草花煲汤

虫草花煲汤

虫草花山药炖排骨

好久没来发菜谱了，秋意更浓，天气渐凉，来一道平补阴阳的汤吧。 这款汤即可补肺益肾，也可补气养胃，更有抗衰老的作用 虫草花:有补肺阴、补肾阳…… 山药:补脾养胃，生津益肺，补肾固精 枸杞:滋阴，益肾补肝，明目

主料

排骨300g 虫草花10g

山药300g 枸杞10g

姜5片 葱一把

辅料

料酒2勺 盐适量

虫草花山药炖排骨的做法步骤

1. 准备如图示的材料

2. 排骨冷水入锅，放入姜片，葱结，料酒一勺煮开撇去浮沬后捞出。

3. 将焯过的排骨放入砂锅中，放姜片葱结和余下的料酒煮开，再撇去一些浮沬

4. 放入虫草花转小火煲1小时。

5. 山药削皮切块，约入汤锅中，大火煮开转小火直至山药煮熟

6. 放入适量盐调味，放入枸杞（枸杞子提前用温水洗于净）再炖5分钟关火。

7. 炖好的成品，汤色金黄，很香呢。