冬季养生排骨汤的7种做法，学会这几种方法，天天喝汤不重样！

天冷了总想喝点汤暖暖身子，加上秋冬季气候干燥，如果不注意保养，皮肤会衰老得很快。关爱自己，多喝一点汤汤水水吧！

下面小编给大家介绍几款好喝的营养暖身排骨汤，每天不重样！

胡萝卜玉米排骨汤

养生宝典：

玉米所含营养元素能促进肠胃蠕动，利尿降压，防止便秘，以及降糖利胆，预防肿瘤之功效；

胡萝卜能益肝明目，防止血管硬化，降低血压及减少心脏病，增强免疫功能，有利健康长寿。

食材：

猪排骨、玉米、胡萝卜、排骨炖料、料酒、生姜、白醋、盐

做法：

1、玉米切块备用；胡萝卜同样切成块。

2、锅内注水，放入洗净的排骨，用大火烧开，撇去浮沫，把排骨捞出洗净

3、锅内再次放适量水烧开把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入，用大火烧开后转小火

4、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。

5、小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时，放盐调味即可。

妙妙君提示：

醋不要加多了，否则排骨就该变味了。喜欢甜的可以加点糖。

萝卜排骨汤

养生宝典：

萝卜全身皆宝，种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢。

食材：

排骨、萝卜、枸杞、葱、盐

做法：

1、排骨剁小块后放入沸水中焯烫至水面出浮沫，然后捞出洗净备用；萝卜洗净切片；

2、锅内放入排骨和萝卜，重新放水，水量没过食材少许即可。

3、大火煮开水后转小火慢炖，煮到萝卜全透明，排骨用筷子可以穿透，就好了。

4、放入适量枸杞和葱段，加少许盐调味即可出锅。

山药排骨汤

养生宝典：

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽及及消化不良的慢性肠炎。

食材：

排骨、山药、枸杞、葱、盐、姜、料酒

做法：

1、山药洗净，去皮，切成滚刀块，放在水里，以防变黑。

2、将排骨切寸段,用锅烧开水，放入排骨焯去血水，并捞出洗净上面的血水。

3、锅内重新烧开水，放进姜片，葱段，加料酒，把排骨倒入锅中用大火煮开了用小火煨煮1小时

4、放入山药，小火炖半小时至排骨酥烂，撒点枸杞和葱花，关火即可。

妙妙君提示：

1、在给山药去皮时，可能会遇到把山药汁弄到手上，皮肤瘙痒的问题，所以清洗山药，尤其是剥除外皮的时候最好带上手套。

2、把山药切成段，在开水中泡30分钟后取出来，可以去除山药表皮的粘液，然后再刮皮，既容易去皮又不容易手痒药的黏液里含有植物碱，接触皮肤会发痒。 

3、如果已经把山药汁弄到手上，那么就在洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，再用火烤泡完的手，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。慢慢就不会痒了。 

莲藕排骨汤

养生宝典：

莲藕入药及食用，皆有消食止泻，开胃清热，滋补养性之功效，能预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

食材：

排骨、藕（1节）、枸杞、盐、葱、姜

做法：

1、排骨剁小块，下锅焯血水捞出，藕切片放入水中防氧化备用，葱姜切末备用；

2、锅内重新注水，放入排骨先大火煮开，然后放入藕片转小火慢煨1小时；

3、放入枸杞、姜末和葱花，加点盐调味即可。

妙妙君提示：

1、这道汤不放盐也好喝，藕的清甜和排骨的香，排骨可以蘸酱汁来吃； 

2、长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。

土豆排骨汤

养生宝典：

土豆可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。

食材：

排骨、土豆、葱、姜、盐

做法：

1、土豆洗净去皮，切成适量大小的块状，葱姜切末备用；

2、锅中煮开水适量，加入用姜丝和盐腌过的排骨煮开，然后撇掉血沫至汤清，煮约20-30分钟至汤出味；

3、加入切好的土豆块，再次煮开后转小火再煮约10-15分钟，最后加盐调味，撒上葱花后即可。

海带排骨汤

养生宝典：

海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

食材：

排骨、海带、葱、姜、料酒、盐

做法：

1、海带须提前3～4个小时用清水浸泡至涨发，洗净控水，切成长方块或打成结；也可以直接从市场买回泡发好的海带结；

2、排骨剁小块洗净后入沸水焯一下，捞出血沫冲洗干净备用；

3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火烧开后转中火焖煮30分钟；

4、放入海带，再用大火滚煮10分钟，拣去姜片、葱段，加盐调味即可。

妙妙君提示：

1、海带最好事先水煮一下，主要去除表面那层粘液；若直接放入汤里，大火烧开后要不断地撇去粘液形成的浮沫，以保证汤汁的清澈；

2、海带的口感由炖煮的时间决定，多煮一会儿会更软糯。

冬瓜排骨汤

养生宝典：

冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

食材：

排骨、冬瓜、香菜、香油、鸡精、盐

做法：

1、猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用；

2、冬瓜去皮去瓤，洗净，切块；

3、另起锅加水，放入入姜片煮开，然后放入排骨再次烧开后转小火慢炖半个小时；

4、加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅

妙妙君提示：