无敌柔软拉丝的面包体配方,加上香甜的豆沙~超简单易上手的塑形方法,撕着就能轻松干掉一整条,今天来做道香甜的豆沙吐司 一、香甜豆沙吐司 主料:高筋面粉270克 水130克 鸡蛋1个 黄油25克 酵母4克 辅料:奶粉10克 盐2克 糖30克 豆沙适量 制作工艺: 1:除黄油和豆沙以外的所有食材放入揉面盆内 2:一档拌匀 3:二档揉至出粗膜,加入软化的黄油。继续揉 4:揉至面团光滑能拉出手套膜盖上保鲜膜发酵至两倍大 5:取出轻揉排气 6:擀成长方形,放入适量豆沙 7:对折成3折擀平,切两刀成三条 8:编程麻花辫 9:放入吐司模具发酵 10:发酵至8分满 11:海氏K5空气烤箱烤箱功能预热165℃,烘烤35分钟即可,烤箱非常好用,一台抵十台,美食一步到位 12:成品图 13:成品图 二、熊猫小贴士 1,因面粉品牌不同,在混合面团材料添加液体时请预留出一定的液体量,观察面团状态再酌情添加 以上就是香甜豆沙吐司的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。 |
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