漂亮的花式豆沙面包

         材料：高筋面粉300g、奶粉15g、白砂糖40g、盐3g、酵母粉4g、鸡蛋液40g、温水140g、黄油30g、豆沙馅大约250g。

        步骤：

       1：除黄油和豆沙馅外的所有材料放入面包机，选择和面功能。

       2：和面功能选择了三次，一共60分钟，然后放入软化后的黄油，继续和面至可拉开能延展不破的薄膜。

       3：将和好的面直接在面包机里静置发酵到2倍大。

            4：取出面团，按压排气。

          5：然后分割成6个等重的面团，滚圆后盖上保鲜膜静置松弛15分钟。

          6：小面团按扁成圆形，包入豆沙馅。

          7：捏紧收口。

 

         8：把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形。

         9：在表面用刀划若干条道道（只划破表面那层）。

         10：面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧，排入烤盘进行最后发酵至2倍大，并把发酵好的面团刷上一层蛋液.

         11：预热烤箱，半上全下烤180度，放入烤箱中层烘烤15到20分钟即可。（每个人烤箱不同，最后几分钟最好盯紧点哈）。