|
“零食”是大家比较爱吃的食物，尤其是小孩子，甚至用各种零食代替正餐，导致很多孩子身材偏瘦，当然也有些孩子身材过度肥胖，但“脾胃”都比较差。 零食吃起来固然美味，但是并不建议大家多吃，否则很可能带来多种健康问题，尤其是小孩子本身机体代谢功能比较差，身体各器官没有完全发育好，吃零食更容易诱发多种问题。
易伤身的“零食”公布，趁早管住嘴，很多家长当成宝，整箱往家搬【1】含有反式脂肪酸的食物 我们平时吃的很多零食都含有反式脂肪酸。在购买零食的时候，一定要注意看清楚配料表，尽量不要购买含有精炼植物油、植脂末、代可可脂、人造奶油、人造黄油、起酥油等的零食。 儿童以及青少年正处于生长发育的年龄，如果经常吃太多含有反式脂肪酸的零食，不仅容易导致身材越来越胖，而且会影响中枢神经系统的发育，甚至会增加成年以后患心血管疾病风险。
含有脂肪酸的食物固然美味，但是摄入过多会带来心血管疾病，虽然短期内并不会出现什么危害，但时间长了危害肯定也是存在的，并且日后患心血管疾病明显高于正常人。 人体内存在高密度脂蛋白的胆固醇，是一种好的胆固醇，能降低心血管疾病风险。反式脂肪酸的存在，可降低人体高密度脂蛋白的含量升高，低密度脂蛋白水平增加心血管疾病风险。
【2】果冻 现在已经进入炎热夏季，在这个时候吃点冰冻果冻比较爽口，然而对于儿童和青少年却不太适合多吃果冻，否则很可能带来健康威胁。 市面上大多数果冻都是用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等物质为原料，然后加入香精、人工色素、调味剂、酸味剂等，再加入水果制作而成。 乍一看，制作果冻的原材料很多都是来自于海藻和陆生植物，但是他们在加工过程中很多营养物质早已损失殆尽，实际上活动的营养价值非常低。
与此同时，虽然果冻在制作过程中加入水果，但由于果冻中的成分比较复杂，所以会导致水果不像新鲜的水果那样有营养。 果冻营养价值不高，而且本身含有人工色素防腐剂调味剂等成分，如果没有按照国家规定放入儿童或者青少年吃进体内，很可能会导致生长发育受影响。 果冻并没有大家想象中那么健康，所以爱吃果冻的人最好不要大量摄入，尤其是父母不要看到孩子爱吃就整箱往家搬，这样很可能会影响到孩子脾胃功能。
【3】糖和油超标的零食 有些零食中含有较多糖和油脂，经常吃这类食物更容易造成营养过剩，进而增加肥胖风险，肥胖本身就会带来多种健康问题。 这些糖和油脂超标的食物，含有的别的营养物质量是比较少的，经常吃这类零食可能会影响到孩子的生长发育，还会增加成年以后慢性疾病疾病。
一个人的饭量是有限的，如果吃零食过多，正餐的摄入量就会减少很多零食含有的营养，无法满足孩子生长发育。 尤其是糖分摄入过多也会导致牙齿受到影响，甚至会增加儿童龋齿风险，导致很多少年儿童牙齿早已出现虫洞，影响正常咀嚼能力。 所以大家在生活中，还是应该控制油脂超标的零食以及含糖零食的摄入，父母也不要看到孩子爱吃糖就整箱往家搬，这样的做法很可能会影响孩子以后的健康成长。
吃零食，别“闯红灯”！【绿灯类】 这类是可经常食用的零食，建议每天食用，具体包括： ●蔬菜水果类：西红柿、苹果、青瓜等。 ●奶类：纯牛奶、纯酸奶等优质奶制品。 ●坚果类：原味的花生米、核桃仁等。 ●谷薯类：蒸煮的玉米、全麦面包等。 ●饮料类：不加糖的鲜榨果汁、胡萝卜汁等。 绿灯类零食不仅含有维生素b、c、e，还含有优质蛋白质、优质脂肪酸，以及钙、碳水化合物等营养成分，属于真正有益于健康的零食。
【黄灯类】 适当食用，建议每周食用2次～3次，具体包括： ★蔬菜水果类：水果沙拉、香蕉干等。 ★奶类：奶酪、奶片等。 ★坚果类：盐焗腰果、瓜子等。 ★谷薯类：饼干、地瓜干等。 ★糖果类：口香糖、果脯等。 ★肉类：牛肉干、鱿鱼丝等。 ★饮料类：少糖的乳酸饮料、椰子汁等。 黄灯类零食营养素含量相对丰富，但无法做到低油、低盐、低糖，且无法全面保证优质脂肪酸的摄入，建议适量食用。
【红灯类】 属于限制食用的零食，建议每周食用不超过一次，具体包括： ◆谷薯类：奶油蛋糕、炸薯条、方便面等高盐、高油食品。 ◆糖果类：奶糖、巧克力含糖量高的食品等。 ◆肉类：炸鸡块、炸鸡翅等油炸食品。 ◆饮料类：雪碧、可乐等碳酸饮料。 ◆冷饮类：雪糕、冰淇淋等高糖食品。
知识拓展——孩子的“零食”，杜绝三种物质！中国副食流通协会此前发布的《儿童零食通用要求》团体标准规定，儿童零食中不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂。
|
|
|
来自： 新用户8798177G > 《美食》
