反式脂肪酸不会直接写出来,但它有很多的替代词。 高糖的零食最明显的就是让孩子变的肥胖、长龋齿,还有可能增加糖尿病、心血管疾病的几率。 在给孩子选购零食时,可以查看配料表中的前三位是否有:蔗糖、白砂糖、麦芽糖、葡糖糖等字眼的,这些大部分都是高糖零食。 标准指出,儿童零食的食品添加剂指标向婴幼儿辅食标准看齐。不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂。 防腐剂:带有“苯甲酸、山梨酸、亚硫酸”字眼等。 人工色素:带“颜色”字眼的,比如日落黄、胭脂红、亮蓝、柠檬黄、诱惑红等。 甜味剂:带有“糖”“蜜”“甜”字的,比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠、糖精、甜蜜素等。 小孩子完全不吃零食可能做不到,但如果看到零食的成分表里有这些不良成分,孩子再想吃,也不能买! 作者:儿科蒋医生 南京儿童医院副主任医师 |
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