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作为一个资深吃货，其实我一直都不反对给孩子吃零食，毕竟“没有零食光吃饭，人生乐趣少一半”。 但在现实生活中我们也面临着一个问题，就是一直以来儿童零食领域没有一个固定明确的标准。这就导致不少厂商在生产时肆意妄为，不仅食品安全没有保证不说，甚至还危害孩子的健康。 2020年6月15日，我国正式颁布了《儿童零食通用要求》，这可以说是儿童零食方面比较正式的标准。在这份要求中，详细给出了儿童零食的标准细则，基本都是和食品原料相关的。 但我毕竟是医生，看待问题可能更加全面，综合这些年遇到的患者经历，我列举了更为详细的零食标准。如果你家有孩子，下面的内容一定要认真看完，因为这可能真的会救人一命！ 01食品干燥剂很危险 几乎所有的食品包装里都有干燥剂，干燥剂看似“人畜无害”，实则威力巨大！ 因为干燥剂中含有生石灰，一旦遇到水就会声称氢氧化钙，进而释放出大量热量。如果干燥剂在密闭环境下，仅仅一分钟就可能爆炸。  干燥剂爆炸没什么，怕就怕孩子不知道干燥剂的威力，拿到玩或者放进嘴里。如果这时候爆炸，化学物质就会溅入眼睛，腐蚀眼球！ 哪怕是不慎误食，也会灼伤口腔和食道。 实际上，因干燥剂引发的悲剧不在少数： 2020年一8岁男童在吃零食时，将干燥剂倒进饮料瓶中，引发爆炸。爆炸导致男童眼球被彻底熔化，从此失明；  2015年，上饶一5岁孩子不慎将干燥剂溅入眼睛内，造成双眼眼球、眼睑烧伤，视力也因此造成永久性损伤； ... 所以买来零食后，家长一定要第一时间将干燥剂拿走。一旦发现孩子误食干燥剂，要第一时间让孩子喝大量牛奶稀释，千万不要喝水！ 02带竹签的零食是“凶器” 之前看过一个新闻： 2岁男宝边走路边吃烤肠，结果一个踉跄摔倒在地，手里串烤肠的竹签也随之插入男孩咽部。 在入院时，男孩已经出现了高热、呼吸困难和心率增快等症状，随时会有生命危险。 虽然最后长达8公分的竹签被取出来了，但男孩因为颅内感染，还需要很长一段时间的治疗。  别看竹签不大，但近些年来竹签伤人的事故真的不在少数。现在很多食物都是用竹签串起来的，如烤肠、炸串、玉米棒、糖葫芦和棒棒糖等。这些食物千万不要直接给孩子吃，尤其年龄还很小的孩子。 如果非要吃，一定要把竹签取下来，并且在孩子处于安静状态下吃。 03被国家列入黑名单的零食 雷点一：含反式脂肪酸的 反式脂肪酸一旦摄入过多，就会将代谢产物沉着在血管壁中，孩子在成年后患心血管疾病的风险会大大增加。 这类零食的典型代表有曲奇、威化饼干、冰淇淋、珍珠奶茶和蛋黄派等。 我们可以看看零食的配料表里有没有反式脂肪、transfat、人造奶油、氢化植物油等。  雷点二：经辐照处理的 辐照处理对于成年人来说没什么影响，但对孩子来说会造成营养流失。这类零食的典型代表是蜜饯、水果干以及方便面里的蔬菜包等。 雷点三：含防腐剂、人工色素和甜味剂的 这类零食孩子如果长期食用，会大大增加肥胖、高血压、心血管疾病等风险，还会影响孩子的成长发育。  含添加剂最多的零食分别为方便面、果冻、蜜饯、火腿肠、奶茶、薯片、口香糖和冰淇淋饼干等。 雷点四：高盐高油和高糖的 孩子长期食用这类零食，会改变味蕾，养成重口味的习惯。更严重的，是会造成神经系统与脑部发育系统的伤害。  这类零食主要有薯片、烧烤、糖果、果汁饮料和榨菜等。 雷点五：有安全隐患的 安全隐患很浅显易懂，就比如上面说到的竹签。除此之外，产品的组织形态有明显尖锐突出物，产品口感崩牙等，都属于有安全隐患的。 雷点六：无过敏原信息的 有些零食没有在包装上列出过敏原信息，就很可能导致儿童在食用过程中接触到了会导致过敏的原材料。  常见的容易引起过敏的食物和零食包括鸡蛋、花生、牛奶、芒果和海鲜等。 04容易噎住的零食很致命 现在瓜子、花生和开心果等坚果很常见，幼儿也很容易接触到此类零食。 但殊不知，幼儿因为吃了这类零食而被噎住的案例屡见不鲜，甚至很多因此被送去抢救。  有些家长觉得自己家孩子长牙了，吃坚果没问题。但事实上，5岁以下的孩子很难嚼碎坚果，再加上他们的吞咽反应没有发育完善，所以很容易就被卡住气管。 这类零食最好不要给5岁以下孩子吃，如果非要吃，一定要磨碎了或者打成糊！ 同样的道理，像葡萄、樱桃、车厘子和小番茄等整颗水果，也要处理成合适的大小再给婴幼儿吃。 05健康零食应该这样选 看完上面这些，相信有些朋友已经不耐烦了：这也不能吃，那也不能吃，到底吃什么？ 不要急，健康零食当然是有的！ 首先推荐的，是水果、奶类和坚果类，豆浆、小馒头和吐司也不错。如果你不知道怎么选，可以在购买时看配料表，成分越高，排名就越靠前。所以我们尽量选择天然原材料靠前的。 其次，我们要选择甜味剂、色素防腐剂和增稠剂添加少的零食。如果你不知道这些添加剂怎么辨别，这里教大家一个方法。 甜味剂：带有糖、蜜、甜等字样的，如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠、糖精、甜蜜素等。 色素：带有“颜色”字样的，如胭脂红、柠檬黄、日落黄等。 防腐剂：带有苯甲酸、山梨酸、亚硫酸等字样的。 增稠剂：带有“胶”字样的，诸如卡拉胶、果胶、琼胶、明胶等。 最后提醒一下大家，不管是成年人还是儿童，任何时候零食都不能代替正餐。正餐才是最主要的营养来源，零食只不过是一个辅助的作用！ 关注Dr.X 每天多一点健康▼  ▼ |
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