【原】肉酱拌面

肉酱拌面的用料

猪肉末 300克	葱 半根
面条 1-2人份	青菜 2根
黄豆酱 2勺	甜面酱 1勺
食用油 少量	鸡蛋 1个

肉酱拌面的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   葱切葱花备用。   

步骤3   锅中少量油，放入肉沫，煸炒至肥肉出油，瘦肉微焦。   

步骤4   加入2勺黄豆酱1勺甜面酱继续炒香。   

步骤5   加入葱花炒出香味，这样肉酱就炒好了。   

步骤6   锅中宽水煮至微开，下入小米面条。   

步骤7   煮至无硬芯后沥水捞出。   

步骤8   用面汤汆烫一下青菜。   

步骤9   将肉酱浇在面上，摆上青菜和溏心蛋。   

肉酱拌面的烹饪技巧

菜码可以根据个人喜好搭配。