 电视剧《梦华录》 近日，电视剧《梦华录》热播，基本在每个社交平台都可浏览到这部剧的信息。相信大部分观众都知道本剧改编自元杂剧大师关汉卿的原著《救风尘》，但是你知道本剧的剧名也是来自于一部古籍宋朝孟元老的《东京梦华录》吗？《东京梦华录》一书记载了北宋都城东京开封府的风俗人情，对研究北宋都市社会生活、经济文化具有重要意义。在此书中我们不仅可以了解北宋的民风时尚，同时也能感受到宋代发达的经济和繁荣的城市生活。  《江南百景图》里的酒肆 宋朝经济繁荣，是历史上唯一取消宵禁的朝代，由此北宋时期百姓的夜生活极为丰富。酒肆、勾栏、店铺等等，这些吃喝玩乐的场所都在当时得到了极大的发展。而酒肆的发展自然离不开当时酒文化的盛行，由于当时社会经济繁荣，宋朝对酒十分重视，从始至终都实行着“榷酒制”。为了就是限制民间私酿自卖酒类，全部由政府统一专营，故朝廷也大力支持酒文化的发展。  如果说现代人喝酒，喝的是愁、寂寞；宋朝人喝酒，则是喝的是一种乐趣情调。那么你是否想问宋朝人去酒肆都喝什么酒呢？ 此时就有所谓的“小酒”、“大酒”之分。所谓小酒，也就是米酒。这种酒是宋朝最常见的一种酒，也是大多数人常喝的一种酒。小酒的酿造周期短，不需要“陈”，能做到随酿随卖。大酒就不同，这种酒需要“蒸”、“陈”，酿造周期高达一年。一般都是冬季酿造，夏天出售，因此也有“候夏而出”的说法。 大酒酿造发酵时间长，酒香越醇厚，正如我们湛仙窖酒的特色“两长”，发酵时间长、基酒酒龄长。湛仙窖酒的酿造工序从每年重阳节开始投料，九次蒸煮（馏），八次摊凉下沙投料，七次轮次取酒，整个制酒生产周期为一年。由此可见，不管时代变迁多少年，人们对酒的制作、酿造的工艺依旧是不变的。所以，不妨有机会可以来尝试下我们湛仙窖酒哦，体验和当时宋朝人饮用的“大酒”的同款感受。  湛仙窖酒金奖 宋朝人喜酒，我们从各种诗、词和史书里都能窥见到酒的身影。在那个时代，文人相聚在一起行酒令，吟诗作乐；普通老百姓在夜晚走进酒肆勾栏饮酒听戏曲，享受生活，惬意快活。饮酒于人们来说不是消愁的行为，而是生活中一项消遣。社会经济的繁荣，带来的不仅是文化的快速发展，还有人们对生活的满足感。 所以，宋朝人去酒肆会喝什么酒，你记住了吗？ |
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