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俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。生姜是厨房中常见的调料，在中医眼中是一味好药材。生姜性温，能入肺经、胃经和脾经，起到解表散寒和温肺止咳效果，同时也具有温中止呕和解毒作用。通常人们喜欢喝生姜茶或生姜红糖水，吃生姜的时间安排在白天，很少晚上吃生姜，其原因是民间流传“晚上吃姜赛过砒霜”。 晚吃姜赛砒霜，是真的吗？晚吃姜赛砒霜的说法来自于中医角度。中医认为，世界万物都有阴阳之分，白天和黑夜也是如此，白天属阳，黑夜属阴。 阴阳平衡是身体健康的基础，为能维持阴阳平衡，白天应多吃阳性食物，晚上适当吃阴性食物，这样利于阴阳平衡，帮助稳定内分泌系统。生姜是阳性食物，为能维持阴阳协调，因此吃生姜的时间安排在白天。 不过，晚上吃姜相当于吃砒霜，这种说法有些夸张。从现代医学上来说，生姜中含有姜辣素物质，这属于化学成分，此类物质可刺激口腔黏膜和肠胃黏膜。 晚上大量摄入姜辣素物质，可增加肠胃消化负担，同时也会影响神经系统，使得神经系统过度兴奋，进而影响睡眠质量。睡眠质量差、神经衰弱、心脑血管疾病以及肠胃疾病患者，晚上不能吃生姜，不然会让症状加剧。 睡觉前把生姜涂在脚底，坚持7天，身体会发生哪些变化？1、脚气脚臭问题减轻 不少人因为脚气脚臭问题而困扰，以至于熏得满屋都是脚臭味。不妨睡觉前把生姜涂抹在脚底，能起到杀菌效果，辅助治疗脚气，减轻脚臭问题。 2、湿寒气排出 每天晚上睡觉前，用40℃的温水泡脚，水淹没过脚踝，泡脚10~15分钟左右；双脚擦干之后，厚厚的姜片直接贴在脚心，能帮助改善血液循环，利于排出体内毒素和垃圾。坚持用生姜贴脚心，能起到祛寒祛湿效果。 3、改善睡眠质量 现在社会竞争比较激烈，人们承受的压力逐渐增多，使得神经和大脑持续处于紧绷状态，因此易出现睡眠障碍问题，睡眠障碍一直没有解决可影响机体健康，增加患病风险。脚上分布着众多穴位，睡觉前生姜涂抹脚底，能改善局部血液循环，全身心得到放松，从而提高睡眠质量。 家医君寄语生姜的好处远远超过人们所想象的，比如杀菌解毒、去除体内湿寒气、提神醒脑和延缓衰老等，同时也能改善大脑血液循环，利于清除体内自由基；生姜也能辅助治疗多种疾病，包括风寒感冒、宫寒痛经、胃寒呕吐、脾胃寒症以及肺寒咳嗽等。 生姜虽然有养生保健功效，但并不适合所有的人群，尤其是顽固性便秘者、热性体质、慢性肝炎患者应少吃生姜，以免症状加剧。值得提醒的是，不能吃腐烂的生姜，因为其中含有致癌物质，经常食用腐烂的生姜可增加癌变风险。
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