 Cell子刊：从肠道微生物组角度重新思考健康饮食（一图读懂）Cell Host and Microbe——[21.023] ① 饮食对促进健康至关重要，世界各地的饮食指南高度一致，但是刚开始关注微生物领域的贡献；② 在指南推荐食物中，天然完整植物食物、蔬菜和水果、全谷物、鱼类等可通过膳食纤维、omega-3脂肪酸等改善肠道菌群产生健康益处；③ 加工食品、红肉和加工肉类等指南限制食物可通过促进肠道菌群紊乱、产生菌群代谢毒素等途径对免疫和内分泌功能产生负面影响；④ 微生物组科学可通过改善肠道菌群、靶向菌群调节、精准营养等手段推进健康的营养策略。 【主编评语】 鉴于与饮食相关的慢性疾病如肥胖、糖尿病等在世界范围内流行，基于证据的饮食建议对促进健康至关重要。近期发表于Cell Host and Microbe的一篇综述从微生物学的角度讨论了当前的营养建议，重点关注已证实的宿主-微生物相互作用作为饮食的生理效应中介的机制证据。营养学和微生物组学科关键范式的一致性验证了目前膳食指南中的建议，而微生物组科学与营养学研究的系统结合将有可能进一步改善和创新健康饮食。（@广西妇幼保健院营养科陈彬林） 【原文信息】 Rethinking healthy eating in light of the gut microbiome 2022-06-08, doi: 10.1016/j.chom.2022.04.016 食欲不振和营养不良相关的肠道菌群特征Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle——[12.91] ① 纳入358名老年人，平均年龄73岁，其中77名营养不良，21名食欲不佳；② Blautia属的低丰度与营养不良有关，Lachnospiraceae、Ruminococcaceae、Parabacteroides merdae和Dorea formicigenerans的高丰度与食欲不振相关，营养不良或食欲不振者粪便乙酸水平均显著下降；③ 将12名伴或不伴低BMI受试者的粪便移植给无菌小鼠，移植低BMI老年人肠菌的小鼠3周后体重下降1.26g，瘦体重多6.13%，揭示肠菌与体重、体成分的因果关系。 【主编评语】 老年人特别容易出现食欲不振和营养不良，肠道微生物群老化可能是原因之一。Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle近期发表的文章，首先从队列研究鉴定出几种与老年人食欲不良和营养不良相关联的肠道微生物，利用菌群移植到无菌小鼠探索了衰老肠道微生物群与宿主体重和身体成分之间的因果关系。提示微生物群控制策略可能会使易营养不良的老年人受益。（@章台柳） 【原文信息】 Gut microbial characteristics in poor appetite and undernutrition: a cohort of older adults and microbiota transfer in germ-free mice 2022-06-14, doi: 10.1002/jcsm.13002 减肥饮食对菌群的影响（综述）Critical Reviews in Food Science and Nutrition——[11.176] ① 纳入22篇研究（共18项随机对照试验，涉及1385名受试者）进行总结；② 低碳水化合物饮食、低脂饮食及地中海饮食可降低体重及BMI；③ 饮食对菌群特征的调节主要依赖于宏量营养素，至少在短期内，碳水化合物、脂肪和纤维的占比是菌群的组成、丰度及功能的主要影响因素；④ 体重下降、改善代谢、炎症标志物降低与不同的微生物或其功能特异性相关；⑤ 普氏菌属/拟杆菌属比值（P/B）是被报道最多的预测因子，更高的P/B与对减肥饮食干预的应答相关。 【主编评语】 Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表的一篇系统性综述，基于18项随机对照试验的数据，总结了不同减肥饮食干预对菌群的调节作用，以及与体重降低、代谢改善、炎症缓解相关的菌群特征。（@aluba） 【原文信息】 Targeting microbiota in dietary obesity management: a systematic review on randomized control trials in adults 2022-06-16, doi: 10.1080/10408398.2022.2087593 国内团队：枸杞多糖通过调节肠道菌群及肠道屏障发挥降糖作用Carbohydrate Polymers——[9.381] ① 在高脂饮食/链脲霉素诱导的糖尿病小鼠模型中，每日口服枸杞多糖200mg/kg，持续干预6周；② 枸杞多糖可显著降低13.51%的空腹血糖，改善糖化血红蛋白水平及β-细胞功能，并导致Allobaculum菌属中的某个分类群增加3.3倍；③ 粪菌移植及抗生素处理实验表明，枸杞多糖对肠道菌群的调节介导了其血糖调控作用；④ 在细胞系及小鼠体内，枸杞多糖均可通过上调紧密连接蛋白ZO1的表达以增强肠道屏障功能。 【主编评语】 宁夏农林科学院的曹有龙团队与南京农业大学的曾晓雄团队在Carbohydrate Polymers上发表的一项最新研究结果，在糖尿病小鼠模型中发现，枸杞多糖可通过改善肠道菌群，并增强肠道屏障功能，从而改善空腹血糖、糖化血红蛋白及β-细胞功能。（@aluba） 【原文信息】 The polysaccharides from the fruits of Lycium barbarum L. confer anti-diabetic effect by regulating gut microbiota and intestinal barrier 2022-09-01, doi: 10.1016/j.carbpol.2022.119626 膳食蛋白质来源与2型糖尿病风险相关Diabetes Care——[19.112] ① 分别纳入2个队列的108681名绝经女性与34616名成年人（均无2型糖尿病），中位随访15.8年及11.4年期间，分别确诊15482和663名2型糖尿病患者；② 动物蛋白及植物蛋白的摄入分别与2型糖尿病风险呈正相关及负相关；③ 红肉、加工肉类、家禽、鸡蛋的摄入与2型糖尿病呈正相关，全谷物的摄入与2型糖尿病风险呈负相关；④ 将动物蛋白5%的能量替换成植物蛋白与2型糖尿病风险降低21%相关，由hs-CRP、IL-6、瘦素和SHBG的水平所介导。 【主编评语】 Diabetes Care上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过14万名受试者进行10多年的随访后发现，膳食蛋白质来源与2型糖尿病风险相关，其中动物蛋白（特别是红肉、加工肉类、家禽、鸡蛋）的摄入与2型糖尿病风险呈正相关，而植物蛋白（特别是全谷物）的摄入与2型糖尿病风险呈负相关。（@aluba） 【原文信息】 Dietary Protein Sources, Mediating Biomarkers, and Incidence of Type 2 Diabetes: Findings From the Women’s Health Initiative and the U.K. Biobank 2022-06-17, doi: 10.2337/dc22-0368 咖啡因摄入在多组学水平对海马体产生协同多效性作用Journal of Clinical Investigation——[14.808] ① 通过小鼠每日摄入0.3 g/L咖啡因溶液来模拟人日常摄入方式，研究咖啡因对大脑的分子调节机制；② 多组学分析显示，咖啡因摄入会降低海马体代谢相关基因的组蛋白乙酰化，减少代谢产物和脂质水平；③ 咖啡因在突触传递/可塑性相关基因中诱导神经元特异性表观遗传变化，增强了学习应答转录调节；④ 通过协调神经元和非神经元的表观基因组变化，长期摄入咖啡因可以促进静息条件下新陈代谢的微调，从而改善神经元对学习的反应。 【主编评语】 咖啡因是世界上消费最多的精神活性物质。Journal of Clinical Investigation最新发表的文章，通过表观基因组、转录组、蛋白质组和代谢组分析，对长期摄入咖啡因如何影响调节大脑的分子机制进行了深入研究。发现咖啡因通过微调代谢和神经活动间的动态平衡，促进大脑更高效地编码与记忆相关的基因表达，提升认知能力。（@好雨） 【原文信息】 Caffeine intake exerts dual genome-wide effects on hippocampal metabolism and learning-dependent transcription 2022-05-10, doi: 10.1172/JCI149371 长链非编码RNA：营养到代谢的“信使” （综述）Annual Review of Nutrition——[11.848] ① 在肝脏、脂肪和肌肉等重要的代谢组织中，长链非编码RNA（ lncRNAs）对禁食、饲喂和高脂饮食等营养线索敏感，通过调节自身及关键代谢基因的表达调控代谢；② lncRNAs参与的代谢调节机制包括糖异生、脂肪生成和脂肪细胞分化等，在2型糖尿病、非酒精性脂肪肝等代谢性疾病的发病机制中扮演重要角色；③ lncRNAs营养相关的调节功能在不同性别中存在偏倚；④ 未来研究性别如何影响lncRNAs的作用，造成代谢和营养性疾病中的性别差异具有重要意义。 【主编评语】 长链非编码RNA（ lncRNAs）感知环境变化，调控相关基因，进而影响相关代谢途径。这些环境变化，也包括营养信号的变化。本文综述了lncRNAs感知禁食、进食以及高脂膳食等不同营养状态，进而在肝脏、脂肪组织和肌肉中引发的代谢变化。并且，上述感知-回应模式受性别影响，可能是未来的研究方向。（@Bingbing） 【原文信息】 Long Noncoding RNAs That Function in Nutrition: Lnc-ing Nutritional Cues to Metabolic Pathways 2022-04-18, doi: 10.1146/annurev-nutr-062220-030244 ω-3脂肪酸有助于治疗牙周炎Journal of Clinical Periodontology——[8.728] ① 纳入10项随机对照试验进行荟萃分析，总结在非手术牙周治疗（SRP）中添加ω-3脂肪酸对牙周炎患者的牙周袋探诊深度（PPD）及临床附着水平（CAL）的影响；② 其中8项研究为低偏倚风险，各有1项研究为中偏倚风险及高偏倚风险；③ 相比于单独的SRP或SRP+安慰剂，SRP+ω-3脂肪酸（每天≥2g）可导致更多的PPD降低（多降低0.39mm），并导致更多的CAL增加（多增加0.41mm）。 【主编评语】 Journal of Clinical Periodontology上发表的一项荟萃分析结果，总结了10项随机对照试验的数据后发现，在非手术牙周治疗中添加ω-3脂肪酸，可更好地改善牙周炎患者的牙周袋探诊深度及临床附着水平。（@aluba） 【原文信息】 The effect of omega 3 fatty acids on active periodontal therapy - a systematic review and meta-analysis 2022-06-17, doi: 10.1111/jcpe.13680 摄入较多乳制品来源的钙或增加前列腺癌发病风险American Journal of Clinical Nutrition——[7.045] ① 纳入28737名男性，在平均7.8年的随访过程中发现1254名前列腺癌患者；② 平均乳制品摄入量在第90百分位（430g/d）的男性比在第10百分位（20.2g/d）的前列腺癌风险更高，此结论也适用于前列腺癌晚期患者、非晚期患者、黑人及纯素食主义者；③ 对于非乳制品的钙摄入，与较低的摄入量（349毫克/天）相比，没有证据表明高摄入量（905毫克/天）对患病有影响；④ 在统计校正及混淆数的影响下，不能排除乳制品钙与其他膳食钙存在质的差异的可能性。 【主编评语】 American Journal of Clinical Nutrition近期发表的一项前瞻性队列研究数据，对男性乳制品和钙的摄入量与前列腺癌风险之间的相关性进行研究，与摄入较少的男性相比，摄入较多乳制品来源的钙（而非乳制品来源的钙）的男性患前列腺癌的风险较高。相关性是非线性的，表明相对低剂量时风险增加最大。（@章台柳） 【原文信息】 Dairy foods, calcium intakes, and risk of incident prostate cancer in Adventist Health Study–2 2022-06-08, doi: 10.1093/ajcn/nqac093 |
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