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平时打豆浆喜欢过滤了豆渣出来，然后炒着吃或者烙饼吃。这次拍了教程，有兴趣的吃货们可以一起学习哦。
1.食材:豆渣320克，面粉6勺，大葱半根，鸡蛋一枚； 2.调味料:油6勺，盐1/3勺，花椒粉1/3勺； 3.工具:平底锅一个，锅铲一把，切菜板一块，菜刀一把，擀面杖一根； 4.工艺:煎 5.口味:家常
[做法步骤] 大葱洗净切碎，尽量切小块，注意有点刺眼，每次切葱我都流眼泪
豆渣里加入切好的大葱，然后打入鸡蛋，加1/3勺花椒粉，1/3盐拌匀
然后用勺子，图中是汤勺。勺面粉倒入豆渣里。慢慢加面粉然后和面。
一次不要加太多，我是一勺一勺加的，然后和面。
大概加了六勺就可以了，揉成光滑的面团备用。
然后搓成长条，分成几个小剂子。
把面团搓圆，面板上撒干粉，把面团擀成薄饼（大家忽略我的手艺啊，擀得不圆??）
把几个剂子一起擀成薄饼备用。忘了拍照 热锅下油，然后改下火。煎饼全过程用小火。
油热了下面饼，小火慢慢煎，把一面煎黄后翻面，两面煎黄即可出锅。
小贴士: 1.豆渣本身有水份，所以不需要加水，直接加面粉就可以了。 2.面粉不要一次倒太多，要慢慢加，直至可以揉成面团即可。 3.煎饼时一定要小火哦，免得煎糊了。
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