导读：粪水浇菜不能吃？“粪水浇菜”用了数千年，为何现在屡被质疑？俗话说“庄稼一枝花，全靠粪当家”，粪水在过去可是非常优质的一种农家肥，农民把它当成了“宝贝”。 小时候，在农村地区农民起床以后第一件事，就是提着簸箕和一把铲子，然后去村子走边把牛、马等大型牲畜的粪便小心翼翼地捡起来。 在当时，这些牛马的排泄物可吃香了，谁要去捡它们还得赶早才行。而有时候这个任务也会交给家里的小孩子来完成，而小孩子就会为了多捡一些牛粪，搞不好还会为了争夺一堆牛粪而打架。
至于这些捡回来的牛粪，相信不用我多说大家也明白其用途，就是用来给农作物施肥的。在当时种植粮食、蔬菜和瓜果等，所施用的就全是这样的“特殊肥料”，它们也统称为农家肥。 在以前广大农村地区都有流传着一句很经典的谚语“种地不上粪，简直瞎胡混。”这也是古人经验的总结，而化肥出现以后，如今施用农家肥种菜种粮食的人很少了。 特别是在近几年关于粪水浇菜的质疑声也是越来越高了，常被人质疑粪水浇菜不能吃。这又是为什么呢？粪水浇菜到底还能不能吃呢？我们就一起来了解一下吧！ 粪水浇菜为何被质疑？粪水，也就是人畜等的排泄物。
在农村长大的朋友们，应该都有见过，那就是农民在种植农作物的时候，都会把自家旱厕里面的粪水，然后用大的桶挑到庄稼地里，然后就把这些粪水浇在蔬菜的根部附近。 特别是在过去，有些家庭还会在自家的厕所里面特意放一个桶子，就是用来专门收集家里人的尿液。这些尿液虽然臭气熏天，而把它发酵了以后，经过水的稀释了，也会把它浇在蔬果上面。 而在近些年，不断有人质疑农民用粪水来浇菜种瓜等，这是非常不卫生的。就连一些专家也对此提出了质疑，这更是掀起了一股质疑的浪潮。 而他们之所以对在我国传承了数千年的粪水浇菜提出质疑，就是因为他们认为粪水又脏又臭，里面还有很多的寄生虫，甚至还有毒。而用这样的东西来浇菜，人吃了以后肯定是不好的，会危及到健康。
特别是有些网友非常不理解，如今早就不是古代了，现在化肥这些现代化的废料干净、卫生不说，而且价格也不贵，为何还要像过去那样用粪水来浇菜呢？ 还有网友说：这样的粪水本来就是排泄物，脏就不说了，而且还藏着很多的寄生虫和病菌，用它们浇菜，人吃了以后身体能好吗？ 粪水浇菜的好处？其实，这些质疑声，多数是他们对粪水浇菜了解不全面。 有的人认为粪水很脏，而且还有很多的寄生虫。但是需要指出来的是，农民用粪水浇菜，可不是直接把人畜的排泄物浇在蔬菜上面的，这也是很有讲究的。
一个就是必须要先进行发酵才行。农民所用的农家肥，全部都是要经过发酵的。而这个发酵的过程中，就会把粪水中的寄生虫、病菌等全部杀死了。 何况在粪水中根本是没有寄生虫的，只是这些寄生虫的虫卵而已。只要是经过了发酵处理的，就不会有这方面的担忧。 而且粪水不光是可以浇菜，还可以用来养鱼。以前南方一些地方就流行用发酵的粪水养鱼，鱼吃了以后安然无恙，并且还长得快。 第二个是农民用粪水浇菜，并不是直接浇在蔬菜上，而是在生长的旺季浇。没有发酵的粪水是不能直接浇菜的，这样对庄稼不仅没有好处，还可能会把庄稼“烧死”，它们发酵后会产生热量。
同时浇菜的时候，一般都是浇在根部附近，而且是在生长的旺季浇。这样经过了多日的风吹雨淋，就算是有少量的浇在了蔬菜上，也都已经洗刷得很干净了。 最后还有一个原因，粪水浇菜的味道更好吃。 大家别不信，这也不是自欺欺人。对于农民来说，现在生活条件好了很多，多数人并不是为了省点钱才舍不得购买化肥，他们追求的其实是一种品质，也就是更好的口感。 现在很多人都说如今的很多水果、蔬菜都没有以前好吃了，其实也和种植方法有关系，其中所施肥料就是很大的影响因素。 种过果蔬的人都知道，用农家肥种的果蔬吃起来味道更好，也更香。就是因为这些发酵的粪水所含有的营养成分要比化肥更全面。而农作物吸收的营养方面更充足了，长得更好了，自然品质更有保障。
何况有一点不得不提，正是因为粪水浇的菜产量不如化肥的高，而且投入的心血也要更多，可能颜值方面也要低一些。但是农民却都是舍不得卖的，往往都是留着自家人吃的。如果要买的话，价格可能还要比化肥种出来的更高，毕竟这样的才是真正的“绿色食品”。 其实现在粪水浇的菜在市场上十分少见了，其中的原因大家也很清楚，粪水要发酵才能使用，比较的麻烦。而现在农村的旱厕少了，缺少了发酵的场所。
二来是现在随着化肥的普及，它干净卫生，价格也不贵，所以更多的人也纷纷选择用化肥了，何况用化肥种植农作物的产量会更高。对于现代化种植来说，明显粪水已经无法满足了。估计在以后，粪水浇菜会越来越少见了。 各位网友们，对此你们怎么看呢？欢迎大家留言讨论！ |
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