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鸡蛋加一物,还可以健脾固肾!孩子吃了少生病、长得快

 许尤佳育儿堂 2022-05-14

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图片来源:稿定素材

最近,有部分家长在后台询问,入夏后,可以给孩子吃些什么食物补益呢?

时值春夏,雨水较多,孩子的饮食最好还是要清淡一些,可以适当多吃一些茯苓、莲子、百合、红枣、樱桃等养心安神、滋阴生津的食物,或者是鱼肉、瘦肉、鸭肉、玉米、枇杷等清润又健脾祛湿的食物。

至于补益的食物,不少地方都有立夏后连吃15天“立夏蛋”的习俗,甚至有说法称“立夏吃了蛋,热天不疰夏”。这“蛋”该怎么做?怎么吃呢?今天就来给大家介绍一下。

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“夏天吃蛋,石头踩烂”

立夏后15天,可以多给孩子吃一些鸡蛋,可以起到固摄肾气,帮助孩子生长。下面就来看看做法吧!

图片来源:网络

核桃煮蛋

【材料】

核桃壳6~8个,分心木6~8个,鸡蛋6个,酱油适量、盐少许。

【做法】

核桃壳与分心木放入锅中,先放入清水浸泡15~30分钟,大火煮开,转小火煮20分钟,晾凉。将带壳的鸡蛋放入锅中,加入适量酱油和盐,大火煮开,转小火煮6~7分钟。再用勺子轻轻将鸡蛋敲开一点裂缝,继续煮10分钟,关火焖半小时即可。

【功效】

健脾固肾。

【适用年龄】

3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

注意,以上分量为全家食用的量,孩子吃1个左右即可。另外,有不少家长担心,这个核桃煮蛋对孩子而言会不会过于补益,容易导致孩子积食呢?

其实,只要在孩子消化好、无病痛的前提下,孩子也是可以放心吃的。如果家长还是有所顾虑,可以在吃后的1~3天里保持清淡饮食,每天关注孩子的消化情况即可。

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核桃这里是个宝

千万不要丢

上面我们可以看到,核桃煮蛋中有个叫分心木的材料,这是什么东西呢?

其实,分心木就是和核桃里的一层木质隔膜,也就是我们剥核桃时,夹在两个核桃仁中间的那层薄片。

图片来源:网络

不少人剥核桃时会将这层分心木去掉,其实这也是一味功效颇多的药材。中医认为,其味苦、涩,性平,归脾、肾经,具有涩精缩尿、止血止带、止泻痢的功效。

孩子肾气不足,经常出现尿频、尿床、盗汗、头发细黄、注意力不集中、畏寒怕冷,体弱易病等症状时,家长就可以平时吃核桃的时候,将分心木手机储存起来,平时煮粥或煮汤的时候放上几片(注意不能放太多,不然味道会发苦),也能起到不错的补肾固肾效果。

另外,相比于直接吃核桃仁,更推荐家长用核桃仁为孩子煮粥,更易消化,还可以补充津液。

许尤佳育儿堂·食疗方

健脑核桃粥

材料:糯米50g,核桃仁30g,大米50g,冰糖10g。

做法:将糯米、核桃仁、大米放入锅中,加入适量水;大火煮沸,小火熬煮1小时;加冰糖调味即可。每次吃小半碗,可每周1次。

功效:健脑益智,通润益气。

适用年龄:3岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

如今正处于春夏交际,不少家长反映,孩子近期经常心烦意燥、爱发脾气,晚上又睡不安稳,怎么办呢?

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