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经常有糖尿病朋友咨询，为什么空腹血糖正常，餐后血糖升高明显。 空腹血糖一般反应我们基础胰岛素分泌水平， 如果空腹血糖正常，说明基础胰岛素分泌水平正常， 那么，引起餐后血糖升高最主要的原因就是饮食不当。
一、吃的多 无论是主食还是蔬菜、肉类、水果吸收后都会对血糖产生影响，如果一次性吃得太多就会导致血糖升高。 所以，糖尿病患者饮食要固定， 一日三餐主食要固定在250~350克，副食中的瘦肉100~150克，牛奶250克，蔬菜每日至少500克，根据体力活动量适当的加减。 二、喜欢吃油炸，快餐等食品 糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足，引起的糖脂肪和蛋白质代谢的紊乱， 所以，要严格限制高油脂，高胆固醇食品的摄入， 而且各种高温油炸的烹调方式，也容易使食物的营养成分丢失。 三、喜欢吃甜食 越是血糖高的人越喜欢吃甜食，而越喜欢吃甜食，越不容易控制血糖， 从而导致恶性循环中，殊不知过量的甜食可能是血管的杀手之一。 各种糕点，饮料含有大量的糖分， 还有一些奶油蛋糕，奶茶，冰激凌，糖果味花饼干等食物，含有大量反式脂肪酸，长期过量食用也会引起肥胖，血糖升高。 四、不吃早餐 有些糖尿病朋友认为早餐后血糖偏高，于是干脆不吃早餐，来避免血糖升高，这样听起来很有道理，却没有科学依据。 实际上，不吃早餐，不仅不能控制血糖， 反而会因为早晨不吃早餐，上午血糖可能会维持在较低水平，容易发生低血糖反应。 由于饥饿会使午餐吃的过多，又会使血糖飙升，使血糖波动过大，对病情不利。 五、吃饭太快 由于生活节奏的增快，什么都讲究快，快餐，吃饭快， 食物经过口腔，食道，胃，在胃内要经过一个消化过程， 因为在咀嚼的时候通过唾液的分泌可以向大脑发射信号，告诉大脑负责饱食的中枢是否吃饱了。 如果进食速度过快，大脑的摄食中枢还没有做出反应， 食物已经吃得过多，会导致餐后的血糖升高以及摄入额外的热量而导致肥胖。 建议糖尿病朋友，放慢吃饭的速度，细嚼慢咽，每口饭最好嚼20次以上。 以上五点影响餐后血糖升高的因素，大家要了解，别让这些坏的习惯影响了我们的餐后血糖，进而损伤了身体。 |
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