窝蛋牛肉粥 做法简单 荤素搭配 味道咸鲜 多谢转发

材料

大米150克 牛肉100克 鸡蛋1个

辅料

食用油1茶匙 盐1小勺 胡椒粉适量 生抽1茶匙 玉米淀粉1茶匙 料酒1/2茶匙 菜芯1棵 姜1片 小葱1根 香菜一根

1、姜切丝，牛肉切薄片状，并用盐、白糖、玉米淀粉、生抽，腌十分钟。

2、大米提前半天浸泡，煮一锅白粥。

3、粥沸腾，调入少许盐入味备用，待粥重新烧开至表面不停冒泡，下姜丝、牛肉、菜芯， 用筷子迅速的搅散牛肉，表面断生的时候关火。

4、生鸡蛋打入粥内拌匀撒葱花 香菜碎即可。