热到汗流浃背的夏天正式来临，除了空调，雪糕和冰淇淋也是降温利器（顺便还能满足口腹之欲）。
今天咱们就看点轻松舒爽的，欣赏一下几款雪糕的流水线动图，其中有从小吃到大的糯米糍和千层雪噢~
糯米糍雪糕也可以叫做麻糬雪糕，其实就是糯米皮包着中间的雪糕团子。手工做起来也非常简单，就是先挖一块冰淇淋团子放在糯米皮中间，收口包拢。这个糯米皮是先做熟再冷却的，所以可以直接吃。讲究点的，用保鲜膜裹着团成圆，再冷藏一下，口感更佳~当然，大家应该更好奇冰柜里卖的糯米糍雪糕是咋做出来的吧，老奶奶会的操作，机器量产也不能少！先把糯米粉加糖加水和成面团，然后蒸熟。下面这个白白的、年糕一样的就是熟的糯米团。想要Q弹还需要继续搅打它，打到不那么紧实、软软的，然后再冷藏。如果没有冷藏直接拿去包雪糕，就会获得一只爆浆糯米糍……接着我们就来到了包馅机的地盘，在这里，它就是王者！首先来看个全貌，一边一个装料的斗，分别装着糯米团和冰淇淋（以下是机器演习，不是实际生产，不要着急！）。出料时刀口再一收，一个团子就下来了，然后通过滚轮把它团一团……哦了！因为糯米糍也不像汤圆啥的需要团得非常圆，就这么摊着也行，所以就可以直接进入下一步工序——裹粉。为了防止粘连，要喷上一些熟糯米粉。换个角度看，左边这个吹着糯米粉的看到了么~这就是我们吃糯米糍会咻咻掉粉的原因了。一个个依次码放，整整齐齐，齐齐整整。然后送去密封包装，等着冷冻后再吃，更加美味啦~
❶ 两个出料口分别出冰淇淋和巧克力酱，loop越多层越美味……
像这种两片饼干，中间夹着厚厚冰淇淋夹心的现在也见得很多。出料管稳定地出雪糕，两边的饼干被上方的小推板下推，下方的槽轮一转，两片饼干就夹着一整块儿雪糕走了。夹心饼干再被下方的转轮推送出槽轮，就上了传送带准备包装了~
在进行外包装之前，还要给夹心饼干单独包裹。小时候看菜市场卖饼干的叔叔阿姨包点心，用的是油纸，手特别快，三下五除二就包好了。而现在，工业化的流水线是直接把包裹的环节分解掉，用机器完美实现。
纸盒被打开后，机器把夹心饼干推进去，然后再一打包就搞定了。
❸ 俩铁丝一夹，给冰淇淋做个切割，就落下鱼形夹心。
文中 Gif 截取自 YouTube 博主 Swift Food Machinery Shanghai 的 《SFT 168A Full Automatic Mochi Ice Cream Machine1》、Just One Cookbook 的 《How to Make Mochi Ice Cream (Recipe) もちアイスクリームの作り方（レシピ）》、Swift Food Machinery Shanghai 的 《Small Mochi Machine Mochi Ice Cream Machine》、百机 的 《HM麻糬冰淇淋机如何做麻糬？》、Discovery《How it's Made》S10E04、YouTube 博主 매일경제 的《[이렇게 만들죠] 붕어싸만코 | How to make Korean Fish Icecream(Samanco)》
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