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▼ 肉松相信大家一定很熟悉了，无论是街头小吃，还是西餐甜点，都有它的身影。但是好的肉松，能让人放心吃的肉松，全都有着昂贵的价格。 今天心儿就教大家自己在家做肉松，方法简单好学，关键是自己做的也不会添加乱七八糟的添加剂，吃起来放心！ 推荐做法1： ▼ 自制肉松
食材 ▼ 猪瘦肉 100克 / 姜 两片 / 葱 几颗 / 料酒 少量 / 老抽 少量 / 油 适量 / 盐 适量 / 酱油 适量 / 白砂糖 适量 / 白芝麻 少许 / 海苔碎 少许 / 制作步骤 ▼ 1、准备食材。 2、猪瘦肉洗净、去筋、切块，放入两片姜，几颗葱，少量料酒、老抽，腌制一会儿。 3、加水，煮沸，大火转小火，煮一小时以上，煮到肉块用手一捏成丝就可以了。 4、把其他肉块都压成丝。 5、锅中放入适当的油，最好是冷油冷锅，放入肉丝，最好是小火不停地翻炒。 6、期间加入适当的盐、酱油、白砂糖，或许还可以加点白芝麻和海苔碎，边炒边试味，试到自己满意为止。 7、炒熟之后晾凉。 8、然后把少许肉丝放入绞肉机中搅碎搅成蓉。 9、最后晾凉之后，放入无水无油的干净罐子里密封，吃的时候拿出来即可。 推荐做法2： ▼ 肉松馅饼
食材 ▼ 融化的黄油 55克 / 细砂糖 30克 / 蛋黄 2个 / 低粉 110克 / 肉松 30克 / 盐 1小撮 / 泡打粉 1克 / 小苏打 1克 / 制作步骤 ▼ 1、将黄油隔热水融化。 2、细砂糖和盐放一碗内，将黄油倒入。 3、拌匀之后加入蛋黄，搅成稠稠的蛋黄糊。 4、混合筛入低粉泡打粉和小苏打粉，拌至无干粉。 5、倒入肉松，用手将面团与肉松揉在一起。 6、将面团均分成16个小剂子，每个搓圆后轻轻压扁。 7、然后一个个放在烤盘里，烤箱180度，15～18min。 推荐做法3： ▼ 肉松三明治
食材 ▼ 吐司 6片 / 火腿 2片 / 鸡蛋 2个 / 肉松 30克 / 沙拉酱 适量 / 制作步骤 ▼ 1、准备所需材料。 2、吐司切去四周的边。 3、在吐司上面铺一层肉松，挤上沙拉酱，放上吐司。 5、然后放上火腿片，再挤上沙拉酱，再盖上一片吐司。 6、对折切开，烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上。 7、刷上一层鸡蛋液，并且边上周围也要刷上。 8、烤箱预热160度放中层，烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。 推荐做法4： ▼ 肉松面包
食材 ▼ 小麦粉 200克 / 全蛋液 50克 / 牛奶 80克 / 盐 1克 / 无盐黄油 15克 / 白糖 20克 / 酵母 2克 / 培根 1片 / 沙拉酱 适量 / 肉松 适量 / 香葱 1棵 / 芝麻 适量 / 制作步骤 ▼ 1、除了黄油的全部主料放入面包桶，开启揉面程序。 2、15分钟后，加入室温软化的黄油，再开启和面程序。 3、结束后，把面团发酵至2倍大，然后排气。 4、排气后的面团，松弛15分钟。 5、擀成烤盘大小的面片，要均匀一些。 6、二次发酵完成，刷上蛋液，撒上培根碎，香葱，芝麻。 7、烤箱预热好180度，中层，上下火烤10分钟就好，别烤太焦。 8、面包片稍微凉一凉至不烫手，撒上肉松，挤上沙拉酱，卷起来。 9、裹好定型一会儿，切成段，两头挤上沙拉酱，沾上肉松，就可以了。
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