陈皮鸭 ，有果香味的鸭肉真的让人一试难忘

陈皮鸭 ，有果香味的鸭肉真的让人一试难忘

陈皮鸭，鸭中的天花板吗！

鸭肉中带有果香味，吃后有回甘！真的太绝了！怎么吃都不会腻的陈皮鸭！鸭中战斗机！

材料：

青头鸭、新会陈皮、姜片、葱段、蒜粒、酱油、蚝油、老抽、冰糖、盐、话梅

做法：

【1】、鸭子洗净，用厨房纸巾吸干鸭子表面的水份，陈皮用温水浸泡十五分钟，刮去白色的囊备用。

【2】、起锅热油，把鸭皮朝下，煎至两面焦黄，把鸭肉取出来。

【3】、从新起锅热油，把姜、葱、蒜爆香，把煎好的鸭子放入锅里翻炒一下，加入三碗水、酱油、蚝油、老抽、冰糖、陈皮、话梅、少许盐。大火煮开后转小火，盖上盖子煮40分钟，中途多次翻面

【4】、40分钟后打开盖子，把汁淋在鸭子身上，直至汤汁变浓稠，即可捞出来，锅里的汤汁不要倒掉，可以留着沾鸭肉吃。一道美味诱人的陈皮鸭就做好了

#薯条小助手 #我要上热门 #美食 #新会陈皮 #一人食吃什么 #厨房 @薯条小助手 @吃货薯 @薯队长