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照得平江，环处万山，无江湖港汊，堪筑堤垸。承平百年，硗确尽垦，田止此数，岁止一收，偶值不登，啮蕨茹藜，啼饥者众。为今之计，惟有推广杂粮。询之老农，佥云不宜麦粟，然荞麦一类，岳阳湖岸，弥望千畦，平邑相距不远，自于土性无乖。又两粤农家，多种番薯一物，青黄不接，藉以济荒。今广福客商迁业来平者移植，闻皆畅茂。查二项杂粮种植之候，均于夏杪秋初，此时早稻已刈，陇有闲田，农有余力，正好乘此布种，为一岁再熟之计。除荞麦籽粒所在多有，购之易得，树艺之法与豆菽相同，急宜办地勤耕，听候奖励。其番薯原系蔓生，截蔓为秧，约长以尺，起土作列，秧横列中，上盖浮土，拌以灰粪。初种，水浇数次，嗣是听其蕃昌，根下结实累累，十月掘之，亩可数石。充饵作羹，杂米为饭，且可熬糖，叶亦堪煮以当蔬，费功甚微，为利甚溥。惟其种植，宜于带沙之土，与荞麦微有不同。本县业分头遣差买备薯苗，发交乡耆、保甲领出散给，仍照春耕劝农例，躬行阡陌，慰劳辛勤。再查平邑土风，每当禾稻收获，纵放牛马牲畜，游草田间，往者田无青苗，职此之故。兹值兴种杂粮，秋耕伊始，所有牛马牲畜，概行严禁，毋许放纵践食生芽。倘敢故违，许被害之人及乡保指禀，定行从重责处，并追践食苗价，决不姑宽。此系本县念切民食，梦寐廑怀，为民劝导，务宜各奋其始，毋怠其终。今岁购种买苗，来秋苗种宽裕，家家广植，户户丰收，十亩之田，可加五亩之入，尔民何惮而不为此也。
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