![]() 空气炸锅机烤鸭腿,香酥脆爽,鲜嫩美味,值得一试 By Hxj0102 用料
做法步骤![]() 1、食材同框 ![]() 2、蒜,姜,干红辣椒切好备用 ![]() 3、花椒和香叶必不可少 ![]() 4、把鸭腿洗净,取出皮下油脂,在表皮上用到切几刀 ![]() 5、把香料和姜片,蒜瓣,红辣椒一股脑儿放进去 ![]() 6、放入蚝油 ![]() 7、适量生抽 ![]() 8、几滴老抽增色 ![]() 9、少许料酒 ![]() 10、一小勺盐,适量白糖 ![]() 11、用手抓匀,盖上保鲜膜腌制2-4小时,如果不急着吃,放冰箱腌制一夜更入味 ![]() 12、取出抖掉鸭腿上的香料和姜片等,放入电饭煲蒸屉上 ![]() 13、电饭煲里放入适量的水,打开蒸煮模式,蒸30分钟 ![]() 14、蒸好是这样的 ![]() 15、空气炸锅机200度提前预热好,把锡纸放进去,把鸭腿放上去,在表面涂抹腌制汁,200度20分钟,中途翻面 ![]() 16、时间到,香酥脆嫩的鸭腿喷香扑鼻,垂涎欲滴 ![]() 17、成品图 小贴士鸭腿腌制好后,一定要先蒸熟再烤,可以放蒸锅里蒸。 腌制鸭腿必不可少的香料是花椒和香叶,烤制时间和温度根据自己的空气炸锅机调制。 鸭腿的营养功效鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 鸭腿的饮食禁忌1.不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。 2.鸭肉忌与鸡蛋同食,否则会大伤人体中的元气。 3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! |
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