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这事儿发生在我学厨之时，年底公司团建，主角是一个曾经的同事，算是部门领导吧，是个典型的心机女，平日里就经常对我们部门“下黑手”，年底结算项目奖金的时候，心机女勾结项目管理部，竟然提出靠厨艺决定项目奖归属，他们一方是厨艺精湛的中年女性，我们一方是20出头的毛头小子。 这暗箱操作，猖狂到明面上了，巧的是那天本来有事没去的老板，临时赶到当了评委，在不知情的情况下给我们主持了一把正义。 好多年前的事儿了，年底放假前团建，公司选了一个山沟沟里的农家院，说是要体验自己动手烹饪的乐趣，增加团队凝聚力。现在看来，这坑早就开始挖了。 我们部门属于经常出差的，基本上都是20岁冒头的单身汉子，别说做饭了，好多人连生抽老抽都分不清楚。 竞争部门常驻公司，基本上是中年妇女，比业务比不过我们，但要比做饭，能把我们秒成渣。 去之前，想的是团队做饭，我们这些外行顶多剥个蒜，刷个碗啥的。 没想到，刚到地方，项目管理部就说，咱们不如来个竞赛吧，项目奖分配讨论这么久了，不如今天顺便了结了。 这话一说，我心里一下子哇凉了，突然想起来之前在会议上大家开玩笑的说，不如来个啥竞技，谁赢了听谁的。我当时还当玩笑，表示同意呢。 敢情我这涉事不深的职场菜鸟，早就被人挖坑埋到了脖子，还叫好着人家这坑挖的又深又圆呢。 透过虚假的故作惊讶的表情下，我都能看到当时他们内心那邪恶的笑脸。 不过那会儿已经是骑虎难下咯，别人都亮剑了，逼得我不得不接招。 我本来以为这就是下限了，但接下来的一幕，算是彻底给我上了一课。 心机女装可怜的抢了现代化厨房，把院子里一口土灶给了我们，分给了我们一些白菜，猪肉啥的食材。 我还不经意的看到他们部门的人，竟然从背包里掏出了已经切好的各种精致食材。 但是呢，生气归生气，我倒是没乱阵脚，虽然那会儿还没正式学厨，但在业余水平里，也算得上高手了，只不过藏的深，没人知道我这个糙汉子还会做饭。 看着眼前一脸懵的小伙子们，我突然觉得还挺有意思。 一口土灶，白菜，猪肉，豆腐，粉条，再配上当时那个季节，这难道还能难住我这个吃大锅菜长大的河北人？ 指挥着手跟刚长出来似的小伙子剥蒜切葱，几个爱玩儿的主动切起了白菜，就是有点不尊重白菜，切的跟俄罗斯方块一样，长的长，圆的圆，还有很多不规则的六边形。 葱姜，八角干辣椒，凉油下锅慢慢炸香。 五花肉片下锅，炒走腥味，炒出猪油，那香味儿一出来，臭小子们突然发现，诶？有戏！ 白酒下锅，酒香四溢，酱油加入，炒出酱香。 乱七八糟的大白菜放进锅里，持续翻炒，把土腥味炒出去。 加上水，酱油提鲜，老抽上色，盐糖，胡椒粉调味。 大火咕嘟几分钟，把粉条下入，为了给他们吃个定心丸，我还表演了个手掌切豆腐。 臭小子们还调皮的，鼓掌叫好，让我再来一个。 转小火儿，慢咕嘟，越咕嘟越香，越咕嘟越有味儿。 咕嘟了半个多小时，心机女们的大餐也做好了，那色泽，那搭配，连摆盘儿都透着走心，那蒜苔跟用尺子量的一样，排排站，整整齐。 我还纳闷呢，对付我，也不至于下这么大功夫呀，当我看见老板突然来了的时候，终于知道缘由了。 老板那天临时有事儿，没跟我们去，结果临时又赶回来，看来对方早就得到消息了，故意没告诉我。 老板一进院子就说，“大老远就闻见香味儿，没想到咱们公司的人手艺这么好，咱干脆开个饭店的了”。 老板看到那一盘盘精致菜肴的时候，也是满脸惊讶。 但他寻着香味的脚步，却没在那些菜前面停下来，一路走到院子里那口大锅，指着问，“找到这香味儿了，这里炖的啥好吃的？” 后面的，我记不太清楚了，我就记得那天老板吃了两大碗菜，加三四个馒头，都怪小伙子们吃的太快，否则老板估计还能再溜溜缝儿。 最后，老板看着那一桌大餐，可能不吃有点不好意思，拿了个干炸丸子放嘴里，边吃边说，“这丸子要是放大锅菜里，就好吃了”。 要不是那烧锅的太业余，这菜能做的更好，炒个菜，一会儿温度太高，一会儿火苗没了，一会儿我又被烟雾炝的睁不开眼。 但我看到烧锅那臭小子满脸的黑灰和燎的只剩下半边的眉毛时，还是把碗里最大的那块肥肉奖励给了他。 后来我辞职学厨，开店，开始写美食烹饪类的文章，把我认为的精华，整理成了一篇专栏。 昨天偶然看见，有一个购买的顾客，似乎就是当年竞争部门的一个同事，然后想起来了这件有意思的事情。 停止内耗吧，把精力用在正经工作上，奖金还用争？老板抢着给你了就……    |
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