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中国近一成家庭用柴草煮饭,这个数据会让大家惊讶吗?

 tangaolus 2022-07-05 发表于上海

《中国人口普查年鉴-2020》日前由国家统计局公布,其中的一个数据引发关注,即家庭户的主要炊事燃料情况。

数据显示,使用燃气作为炊事燃料的家庭,占比最高,达到67.2%;用电作为燃料的比例次之,达到18%;用柴草作燃料的家庭比例,达到9.8%,接近一成;用煤炭做炊事燃料比例为3.5%。

从区域分布上来看,用柴草做主要炊事燃料的家庭,主要在农村地区,东北地区、中西部的四川、重庆、甘肃等部分省份农村家庭用柴草做饭的比例仍比较高。

吉林大学东北亚研究院教授衣保中向媒体分析到:

东北土地肥沃,农业发达,粮食种植面积大,柴草来源十分丰富,比如秸秆、稻草等。而且东北很多农村地区不光做饭要用柴草,冬天取暖也需要,需要的量很大。用燃气要花钱,但用柴草就是免费的。

一些地方的农村家庭虽然使用天然气,但也会搭配有大灶。老家湖南永州的秦先生说,用柴火灶炖肉香,现在很多农村自建房,既配有现代化的厨房,又搭有柴火灶,都很干净整洁。

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