蜜汁小番茄

【原料】

小番茄10斤 白糖3斤 蜂蜜200克 糖桂花300克

【制作过程】

将10斤洗净后的小蕃茄用开水烫后去皮；放入干净的保鲜盒内；用3斤白糖熬 成糖汁；待糖汁冷却后，倒入去皮后的小蕃茄里；再加入蜂蜜200克，糖桂花300克（只用桂花水）搅拌均匀后用盖子盖上；放入冰箱内冷藏24小时（中间12小时再搅拌一次）即可出菜。