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夏季，燥热的天气，吃什么都觉得不香了。闷热的夏天很多人都会选择一日三餐都冷饮冷食，这样对身体不好。粗茶便饭，虽然普通，但是对身体好。 面条作为一种非常受欢迎的主食，既经济实惠，又能填饱肚子，那我们就来看一下夏季营养美味解馋的面条做法都有哪些吧！ 今天给大家推荐5道家常面条做法，美味又解馋，天天轮换着吃。 凉爽的过水面，味美的炒面，操作起来简单方便，让人胃口大开。  1、蒜汁捞面条 吃面不吃蒜，味道少一半。在老家吃得最多的就是蒜汁捞面，做法简单，吃起来凉爽可口。 老话说得好，一碗捞面如果没有蒜，这份面将是没有灵魂的捞面。  蒜汁捞面的做法其实很简单。 准备几个鸡蛋煎熟然后切成条备用，然后再准备蒜泥和黄瓜丝，荆芥。 最重要的要将煮好的面条过一边凉白开，这样吃起来口感不粘爽口，然后再将面条和配菜搅拌均匀，滴上两滴香油，蒜汁捞面就完成了，吃起来口感酸辣爽滑，专治没食欲。  2、油泼面 百年运城油泼面, 壮汉揉面三身汗。 油泼面是陕西的一种特色面食,制作简单,味道独特。 一碗油泼面，半份辣椒红，油泼面的灵魂就是热油泼在辣椒面上产生的香味。  夏天本就是吃油泼面最好的时机，边吃边流汗才过瘾。 制作时尽量自己和面现扯的面条那样煮出来才有劲道。 最重要的是将配料和辣椒面平铺在面上并泼上热油，一股浓郁的辣子香味扑鼻而来，最后搅拌均匀即可，美味好吃的油泼面就做好了，吃起来劲道十足，并带着微微的辣子香味。  3、双茄拌面 青紫皮肤类宰官，光圆头脑作僧看。 夏天，作为应季蔬菜的头牌莫过于西红柿和茄子了。 不妨就用西红柿和茄子做一个双茄子拌面，营养又美味，还方便快捷。  茄子中含有的维生素E，清热活血。 制作时，把茄子和番茄去皮，那样吃起来会比较鲜嫩。 然后用小火慢炒，这样可以获取鲜嫩的汤汁，然后再将卤料拌在过来凉水的面中，这样一份清凉可口的双茄拌面就成功了，在天气烦躁的时候吃一吃，清凉解暑。  4、豆角肉丝卤面 豆花连豆角，榴朵映榴房。 豆角作为夏天的应季蔬菜，有很多种做法，可以凉拌，也可以蒸着吃。 但是也可以将豆角作为配菜放在卤面里面，卤面，几十年吃不腻，又省事又入味，也是我家夏天常吃的主食，吃起来咸鲜美味。  卤面，是一种大众美食，味道丰富。 菜料也有多种选择，最常吃的就是豆角肉丝，既当饭又当菜，是平民美食哦。 制作时主要是首先将面条蒸15分钟左右，然后再将五花肉和豆角煸炒，并放入调料，最后将菜和面条拌匀，再上锅蒸几分钟，让菜的汤汁充分融入到面条里面，这样做的卤面吃起来营养美味，百吃不腻。  5、酸辣小面 三天不吃酸,走路打蹿蹿。对于口味比较重的人来说，顿顿都离不开酸辣。 在炎热的夏天，吃多了凉拌面，坐在空调房里来一碗酸辣面解解馋，特舒服，配上冰西瓜都超棒，并且做起来超级简单易上手。  酸辣面，就是酸辣口味，制作时最重要的就是酸辣汁。 首先将普通的面条煮熟备用，然后准备泼过热油的辣椒粉，增加香味。 最后就是调料汁，加入生抽、香醋、盐、白糖等，拌入面里面，这样酸辣开胃的酸辣面就做好了，吃起来口感劲道麻辣酸爽，越吃越上瘾。  |
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