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一直以来，健康饮食也已经越来越深入人心。 尤其是疫情这几年，更是催化了大众生活方式健康升级，越来越多人关注到自己舌尖上的健康。 但健康这个话题，一直以来都交织着对营养物质需求以及对美味精神需求的2个方面，话题本身也存在很多误区、伪科学。 对于大多数养生者来说，食疗养生的方法可谓是养生的法宝。
在养生的过程中，他们会选择性地食用健康的食品，让这些健康的食品将自己的三餐安排得满满当当。 但这些所谓的健康食品，实际上看似健康，但其实本质上却一点都不健康。 然而恰恰是消费者自认为很“健康”，平时吃起来更是不加节制，浑然不知这样做并不健康。
 这些所谓的健康食品，真的不太健康  第一，粗粮饼干  虽说超市售卖的粗粮饼干，号称有大量膳食纤维，乍一看感觉蛮健康的。 然而粗粮饼干在加工制作的过程中，会添加大量的糖分，以此来增加饼干的口感。 想象每100克就有33克脂肪，一块饼干吃下去，有1/3都是油，一点都不健康。
（某粗粮饼干的营养成分表） 第二，沙拉 蔬菜沙拉确实是一种健康的食物，很多人为了省事，选择购买市面上的蔬菜沙拉。 这些售卖的蔬菜沙拉与正宗的蔬菜沙拉有所不同，前者里面添加了大量的沙拉酱，增加了菜品的层次感。 沙拉酱的热量是很高的，如果消费者长期食用，就容易使体内的脂肪含量升高，导致肥胖的问题出现。
（蛋黄酱的配料表） 第三，乳酸菌饮品 乳酸菌饮品与酸奶不同，乳酸菌饮品里面含有大量的糖分，不建议糖尿病患者食用。即便是打着低糖的口号，人家碳水含量就8.3克/100毫升，其中含糖就高达4.5克。 而世界卫生组织建议每人每日吃糖需少于50克，最好能控制在25克以内。 这样一瓶330ml的乳酸菌饮料就已经达到50克糖。
（某乳酸菌饮料的营养成分表） 第四，蔬菜干  蔬菜需要经过一系列的加工过程才能变成蔬菜干，烘干就是其中的一步。 在烘干的过程中，蔬菜内的水分会大量流失，水分在蒸发时，会将营养元素携带出来，所以，蔬菜干营养基本流失。 另外，除了冻干蔬果干，多数果蔬干为了达到脆脆的口感，还会进行油炸，油脂含量一下子就飙升了。
（某果蔬脆片的营养成分表） 第五，酵素 酵素是一个很流行的词汇，人们常常误把酵素当成一个健康的食品。 对于糖尿病人来说，食用酵素会使体内的血糖迅速上升，使患者出现病情加重的情况。 不仅如此，酵素也是一类刺激性的食物，对于容易过敏的人来说，食用酵素容易产生过敏反应，进而给患者的身体带来伤害。
（某酵素的营养成分表，基本上都是果汁饮料为主） 第六，高汤 养生者认为，把食物炖汤食用，可以将食材当中的营养元素充分地提取出来，从而达到养生的效果。 事实上，在食物炖煮的过程中，会在汤里面释放出大量的嘌呤物质。 如果机体长时间摄入高嘌呤的食物，就容易使患者出现痛风的症状，从而使患者的身体健康受到损伤。
（所谓的骨头汤料，钠含量可不是一般的高） 第七，全麦食品 众所周知，全麦食品当中含有丰富的膳食纤维，可以加强肠道蠕动力，给肠胃减轻负担，从而达到预防慢性胃病的效果。 如果你所吃的全麦食品放任何添加剂的话，它的口感就会非常粗糙。 这就说明，商家为了增加产品的售卖量，就向全麦食品里面添加大量的糖或者脂肪，让它的口感变得更加细腻。
（某全麦吐司的配料表，全麦粉还不如糖放得多） 实际上，养生是很简单，并不需要盲目地去食用健康的食品，更多是做到饮食均衡，每日做到有肉有蛋，有奶有菜即可。 那......究竟有没有吃再多也不怕发胖的东西呢？ 有！水！ 除了水之外，任何宣称“吃了不怕胖”的食物，基本上都是糊弄你罢了。
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