【原】几丁寡糖与心脑血管疾病

心脑血管疾病是一种严重威胁人类的常见病，特别是50岁以上中老年人，具有高患病率、高致残率和高死亡率的特点，即使应用目前最先进、完善的治疗手段，仍可有50%以上的脑血管意外幸存者生活不能完全自理，全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人，居各种死因首位；可见心脑血管疾病的预防至关重要。

想要预防心脑血管疾病，我们就要搞清楚什么是高脂血症？什么是动脉粥样硬化？什么是血液粘稠？为什么会得高血压？高脂血症指的是血浆中的胆固醇和甘油三酯偏高，也就是高血脂，血脂长期过高，就会使血液粘稠，使血管壁慢慢增厚变硬，形成动脉粥样硬化，血管就会变窄，血液流动就会受阻，血压就会过大，当血管压力过大，血管壁就容易爆裂，形成血栓，当通往脑部的血液受阻，就形成脑血栓，导致中风，当通往心脏的血液受阻，就形成心肌梗塞，导致死亡。所以预防心脑血管疾病做好两点很重要，第一：降血脂，第二，降血压。

几丁寡糖降血脂的作用包括两个方面：

⑴、降低胆固醇，几丁寡糖的碱性特点可以和胆汁酸结合，阻碍胆固醇的吸收，因为食物中的胆固醇必须在胆汁酸的作用下，才能在肠道中吸收。

⑵、降低中性脂肪（甘油三酯），几丁寡糖与胰脂酶结合，降低胰脂酶分解脂肪的活性，阻碍胆固醇吸收，脂肪的消化和吸收都需要胰脂酶的参与，如果没有胰脂酶，脂肪就不能被消化吸收，使脂肪直接排出体外（摘自壳寡糖与人类健康）

几丁寡糖又是如何调节血压的呢？几丁寡糖可以活化血管细胞、改善微循环、降低外周血管阻力，减少脂类在血管壁的沉积，使血管恢复弹性，并修复破损的血管壁，达到降压效果；几丁寡糖还可以活化红细胞，提高输氧和交换的能力，从而有效防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等疾病，对预防心脑血管疾病有着非常全面的作用。