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来自: 易家川菜 > 《待分类》
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卤菜拌制 卤菜卤好之后千万不要直接吃,一定要像我这样拌制一下才好
卤菜拌制 卤菜卤好之后千万不要直接吃,一定要像我这样拌制一下才好卤菜拌制。卤菜卤好之后千万不要直接吃,一定要像我这样拌制一下才好...
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卤菜是大家都很喜欢的一种食物,无论是卤肉...卤菜是大家都很喜欢的一种食物,无论是卤肉、卤鸡翅、卤鸭脖子还是卤鸡蛋、卤豆腐干、卤藕片...
为啥自己做的卤水不香,掌握这个技巧,不愁卤肉没有味道
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所以,要想卤肉闻起来香味十足,在做配方的时候,就要严格的控制各种香料之间的使用比例,增香类的香料使用量适当加重,而气味太过浓烈...
丁香在卤菜中的作用,用得好,你会爱不释手
丁香在卤菜中的作用,用得好,你会爱不释手。所以怎么用好丁香非常重要,下面就和卤三国小编来看一下丁香的用法和用量吧!丁香的使用还有另外一个弱点,如果长时间在卤水中熬制,会令卤水发黑比较严重...
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卤菜有约:6种封存多年的卤料包配方, 个个贵如金, 丝毫不差的为您列举出来。最后根据自己的尝、闻等感受去增补,今天就给大家带来了6种...
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酒店厨师的万能卤肉配方,学会后就可以卤肉、卤菜、卤一切。卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。川卤在全国最普遍,多以红卤为主,潮汕地区卤肉最为出...
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