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喜欢吃甜食的朋友有福了，最近我刚学会了糖酥饼，它是民间流传颇广的经典传统小吃，它没有花哨的内馅，裹住的仅仅只是一勺糖，魅力却不俗，今天分享给大家的这个做法，不用醒面，不用发面，几分钟就能搞定的，简单学，在家就能搞定！ 食材准备：水面团部分（中筋面粉300克，水170克，油20克），油面团部分（中筋面粉150克，油75克），糖馅部分（白糖100克，面粉30克）；
第一步：我们分别按照上面配料表，揉成水面团和油面团；
第二步：然后用水面团包住油面团，这个手法就是大包酥，擀成大面片，卷起来，最后切成等份，包上糖馅，再擀成饼；
第三步：把擀好的饼状，放入平底锅，两面刷油，盖上盖子中火烙至两面烙熟就可以出锅了；
最后我们的成品就出来了，刚烙熟的糖酥饼，注意会烫哦! 注意事项： 1.大包酥的手法参照第二步，漏酥也不要紧，不影响口感。 2.锅中一定要多放油，这样酥饼才会好吃。 |
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