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今天为大家分享的是糖酥饼，首先我们要准备的是高筋面粉400克，40到50度的水200克，油80克，盐3克 首先我们将盐倒入面粉当中，然后倒入油， 先搅拌，边搅拌边倒入温水，搅拌成絮状，搅拌到没有干面粉，我们用手揉面，因为里面有油，所以不会粘手，揉成面团 面揉好之后，我们盖上保鲜膜，饧1个小时 下面我们开始制作油酥面，首先准备面粉160克，油80克 将油倒入面粉当中搅拌 搅拌均匀之后，将油酥倒到面板上，将它按扁 揉成一个面团，留着备用 面饧好了，我们将面放到案板上，我们将它下成大小相等的面剂， 下称面剂之后我们将它搓圆，留着备用，下称面剂之后我们将它搓圆，
留着备用，将面和油酥都搓成圆之后，我们拿起一块面剂，按压一下，然后包入油酥，边包入边往里按压，像包包子一样，最后封上口，按成薄饼
全都包好。
我们取一个面团，先往下擀一下，用擀面杖，然后将它折一下，同样的方法，先擀下面，再擀上面，放在一边，我们将它饧五分钟，盖上保鲜膜
下面我们开始制作白糖馅，面粉20克，白糖50克，搅拌均匀，留着备用，面饧好了，我们继续将它擀成薄饼，擀完之后，将它放入白糖，包上像包包子一样，将口捏紧，这样就可以了
锅里放入油，油温45成热将饼坯放到锅中，变颜色，我们将它翻面，反复几次
香酥的糖饼做好了，特别酥脆，感谢收看！
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