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香菇腊肠糯米烧卖！这样的早餐美味又方便，而且自己做的料超级足，非常好吃，刚出锅，家中小主就吃了三个，家人的满意是我做美食的最大动力。 香菇腊肠糯米烧卖的用料！ 五花肉50适量香菇5朵 糯米250g香肠1根 冬笋50g黑木耳15g 胡萝卜20g豌豆30g 盐适量生抽适量 老抽适量料酒适量 香菇腊肠糯米烧卖的做法！ 步骤1.糯米提前清洗干净，浸泡两小时左右。 步骤2.香菇、黑木耳提前泡发。 步骤3.猪肉洗净切丁，放入料酒、盐、生抽腌制。 步骤4.糯米倒掉多余的水，放在盘子里面铺平上锅蒸熟即可。 步骤5.准备食材，香菇黑木耳胡萝卜切末，冬笋切小丁，香肠切丁。 步骤6.锅中放入少许油，先将猪肉丁煸炒至发白盛出。 步骤7.倒入油，依次放入香肠，胡萝卜、香菇、黑木耳、冬笋、豌豆煸炒。 步骤8.放入糖、生抽、老抽、盐，清水大火煮开。 步骤9.收汁，倒入蒸好的糯米，翻炒至米饭吸足汤汁。 步骤10.炒好的糯米饭。 步骤11.饺子皮用擀面杖边缘擀的薄一点。 步骤12.放入炒好的糯米馅料，用虎口包好，压紧。 步骤13.包好的烧卖上锅蒸。 步骤14.成品。 香菇腊肠糯米烧卖的烹饪技巧！ 1、糯米蒸的时候尽可能沥干水分，取一个底大一点的盆，或是直接放在纱布上蒸熟。 2、炒好的料，收汁不要全部收干，留一点，糯米饭会洗汤汁的。 3、饺子皮直接包也可以，用擀面杖擀薄边缘不止是造型好看，还方便熟。 |
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