12个人管理了2000亩果园，效益达几千万，山东烟台莱州琅琊岭的王景波这几天因为这个，神采奕奕，我也又在他的基地见到了他。再次见到他的时候，比之前黑了很多。他自嘲道，这才是农民应该有的样子。我却觉得，琅琊岭的不套袋苹果发展模式才是未来农业应有的样子。
山东烟台莱州琅琊岭的不套袋苹果基地
2016年，王景波开始发展不套袋苹果，说起原因，跟大多数人一样，为了省工省力。第一次见到他的时候是在2017年冬季，那时候他的不套袋苹果也刚有了规模，随便切了一个，品尝过后，口感真的是不一样的。这也是我第一次接触到不套袋苹果。当时我问，这样的苹果多少钱？他告诉我15块钱左右。我有点吃惊，不套袋苹果不是省时省工吗？怎么价格这么贵？（当时普通苹果价格还算不错，普通85以上的果能收购到6块钱左右）我笑着说，这也挣得太多了。王景波却不认同，他觉得这个口感值这个钱，“目前也有人专门要这种光腚苹果，而且我种这种苹果，省工是必然的，但是成本也不低。”
王景波与烟台市农技推广中心的领导在自己的不套袋苹果基地
成本不低？这不是违背了不套袋苹果的初衷？后来我遇见了烟台牟平区高陵产业园“功夫”苹果的创始人，丁士湧，才明白这个成本到底是什么。2017年的时候，套袋工虽说越来越少，但是相比较现在来说，还是多的，套袋苹果的价格还算不错，所以那个时间，套袋苹果的成本还不算很高，利润也不错。但是王景波也好，丁士湧也好，发展不套袋苹果初衷是为了省时省力省工，可是发展了一年却头疼了起来：不套袋苹果商品率太低了。这来自于两方面，一个是表光，另外一个是病虫害。能够“够得上”上市场的不套袋苹果，只有套袋苹果的三分之一也不到，为了病虫害得到防治，无论是王景波还是丁士湧都不愿意通过增加打药的方法。因为农残超标，更是违背了发展不套袋苹果的初衷。
2019年秋，央视记者来到琅琊岭不套袋苹果基地采访 在2019年，王景波的不套袋苹果有了一个长足的发展，因为他的不套袋苹果上了中央电视台的新闻联播，而此时在不套袋苹果发展之路上，王景波已经努力了四年，我再次拜访他的时候，明显感觉到他与四年前的不同，相比以前更有信心了。我猜想是不是病虫害问题他已经解决了，他摇摇头：“并没有完全解决，但是这几年也积累了很多经验，我相信终有一天会解决。”“如果真有那天你最想干什么？”我随口问道。问完以后觉得这个问题有点“傻”，可是王景波并没有犹豫地回答说，“把这套技术推广下去，共同富裕，再就是，真心感谢烟台市的农业部门”。其实这一点我也算了解一二，这几年在不套袋苹果发展的路子上，大家可以说是“闷头干大事”。琅琊岭所取得的成绩，其实很大程度也是烟台市农业农村局、烟台市农技推广中心、莱州市农业农村局的功劳，想要发展好不套袋苹果，是一整套的技术，而各部门在琅琊岭基地的六年探索，也收获了很大的经验，在这里我也大概总结了一下：
不套袋苹果除了通过不套袋省人工，再就是疏花疏果。从2017年开始实验的化学疏花疏果技术，烟台市农技推广中心的邹宗峰针对这一项技术，曾经告诉我，最大的难点在于选择的时期以及使用药物的量，一定要非常的准确，如果是低温的话不提倡疏花了，要及时地进行疏果，疏果是在果园50%的果，能达到0.5到0.6毫米，这个时机进行第一次疏果，在达到1.0到1.2毫米，这个时机进行第二次疏果。这个数字也是根据每一年的具体情况来定，不过上下的差距并不会很大。
其实这一点并不是大家着重去解决的，因为需求不套袋苹果的消费者这几年也在慢慢接受这种不如套袋苹果的表光。前几年王景波采用的方法也很多，比如在苹果上喷一层膜，通过药剂肥料的使用，提高土壤的有机质。现如今也开始从苹果的品种入手，有一些苹果品种即使不套袋也会拥有很好的表光。
莱州琅琊岭基地的不套袋苹果新品种，具有套袋苹果的外观 这一点也是一直在探索，可以说是比较难以解决的。最早的时候，大家采取提高土壤的有机质、果园种草、改善果园小气候等等方法，再后来提高了病虫害的测报。2018年我来到他的果园里，杀虫灯、病虫害测报、黏虫板等一些设备都上了，这一年他告诉我，对于病虫害防治他有了一个大的方向，那就是生物防治，联防联治。我问他怎么找到这个方向的，他告诉我是烟台市农业农村局、烟台市农业技术推广中心、莱州市农业农村局的专家，一直在帮助他找到一条不套袋苹果发展的路子。其实生物防治对于我来说，一直觉得是一个噱头，直到2019年有幸跟随烟台市农业农村局的领导一起到济南，参观了以虫治虫的基地，并参加了研讨会，才知道这个方向一直有很多专家在努力寻求突破，并且取得了一定的成果。 2022年重新回到王景波的果园的时候，他告诉我这个病虫害的问题已经基本解决了，接下来就是统一的标准化管理。一开始我以为是全部采用了生物防治，后来了解到是大大减少了打药的次数，通过病虫害测报，来进行预防，是药剂防治与生物防治相结合。我想，未来纯粹靠生物防治的那一天肯定也会来到，而最先也肯定在琅琊岭这片基地使用。
2019年春夏之交，作者与烟台市农业部门一起参观以虫治虫试验基地
其他还有很多的应用，比如无人机的技术防控、提高坐果率的措施、老树改造建立新园的措施等等，都在这片园子里试用了，莱州琅琊岭基地，以不套袋苹果作为一项项目，把农业的很多措施应用得淋漓尽致。2000亩地，目前只有12个人参与管理，这不就是美国农场式的种植模式吗？这不就是未来咱们农业应该有的样子吗？
2016年到2022年，6年的时间，2000多亩的园子，就这样在王景波的脚下做了起来。而这一切也离不开烟台市农业部门的努力。利在当下，功在千秋，这种种植模式如果在全国推广开来，势必会改变很多东西。现如今，人口老龄化越来越突出，人工成本越来越高，消费者的口味也发生变化，苹果产业也面临着一场变革。如何在这场没有硝烟的战场上杀出重围，山东烟台莱州琅琊岭的模式给了一个很好的选项。当然，这一切还要根据具体情况具体来操作，照葫芦画瓢，本身就不值得提倡。
2019年底，新冠疫情在武汉出现，2020年初，王景波把他的不套袋苹果送往武汉黄冈。2020年免套袋技术被农业农村部列为十大引领技术，2021年烟台不套袋苹果被中科协评为科创中国十大先导技术，在烟台广播电视台《绿色田园》策划发起的全国性中国好苹果大赛上，琅琊岭不套袋苹果被评为好苹果大赛的金奖，被评为烟台最好吃的苹果。王景波的不套袋苹果，光2021年的收入，就比2019年高1000万左右。这就是这六年的成就。不套袋苹果是一个方向，莱州琅琊岭引领了这个方向，在未来，这种种植模式会越来越多，到那个时候，无论是种植端还是消费端，都会产生巨大的变革，我们拭目以待。文/张丰溢
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