【原】说洛川苹果

作者/张朝金（陕西）

洛川苹果，中国陕西省延安市洛川县特产，全国农产品地理标志。

洛川县海拔较高，光照充足，昼夜温差大，雨热同季，是符合苹果最适宜生产区7项气象指标要求的苹果优生区，出产的洛川苹果具有肉质细嫩致密、汁多松脆、酸甜可口等特征 。

洛川苹果果型端正美观，大小一致;底色黄绿，充分着色时，全面浓红或鲜红色，着色均匀;果点小，果面光滑，色泽鲜亮;蜡质多，果粉多，果梗较短;果肉黄白色，肉质细嫩致密，有淡淡的果香味，汁多松脆，有蜂蜜味，酸甜可口。

洛川苹果保护区域平均海拔1100米，土层厚度100~140米，土层深厚，土壤疏松肥沃，耕性良好，不沙不粘，通透性强，中性偏碱，是苹果栽培的优良土壤，利于根系生长，因而树势发育好，长势快，座果率高，结果早，落果少。

洛川苹果保护区域平均日照为2418.8小时，最多为2802.9小时，年平均日照率为58%，年辐射总量为123.62千卡/平方厘米。最佳的海拔高度和充足的光照，对花芽形成和苹果着色有益，使果实着色鲜艳，蜡质层增厚，糖分、维生素C等含量增加，硬度增大，果面洁净。

洛川苹果保护区域年平均气温9.2℃，气温指标处在苹果栽培最佳范围之内，对于苹果树的生长发育有利。境内气温日较差11.8℃~16.6℃，昼热夜冷，昼夜温差大，利于果实糖分积累和碳水化合物含量的增加，使苹果风味更浓。

洛川苹果保护区域年降雨量为622毫米，雨热同季有利于花芽的形成和果实的膨大，保证了洛川苹果的品质。

1986年，洛川被国家农业部确定为优质苹果基地；2014年，洛川县建成高标准科技示范园(区)15万亩；2019年，中华人民共和国农业农村部批准"洛川苹果"实施国家农产品地理标志登记保护， 洛川苹果入选中国农业品牌目录。