|
作者2023级14班：李钰涵 俗话说：“民以食为天，食以安为先。”一说到芬芳，可能我最先想到的就是竹笋香吧。 奶奶家旁有一座小山，山上长着许多竹子。春天时节，在笔直冲向天空的竹子下，我们总能找到刚冒出头的新鲜的竹笋。这时，奶奶常带我去挖笋。
我们沿着一条小土路曲折前行，十几分钟后，便进入了一片绿色的海洋：遮天蔽日的浓荫的绿，扑满脚底的踏实的绿，林立四方的新鲜的绿……很快，各种各样的笋映入眼帘：有的才刚刚冒出小脑袋，不及巴掌大；有的已经长到我膝盖的高度。 我从小随父母生活在城市，少有机会上山，对挖笋更是一窍不通，在挖的过程中经常会将笋弄断，于是乎我更喜欢在一旁看着奶奶劳作。奶奶说要“挖笋留笋”，就是说采笋时只挖刚长出不久的嫩笋，留其根部然后将土重新填上，这样笋来年又会重新长出来。只见奶奶熟练地用小锄头把笋周围的土拨开，直到看见根后，她才一锄头挖下去，将笋挖出。笋刚采下时裹在一层棕色的笋壳里，还带着些泥土和大自然的芬芳。
回家后，奶奶便清理起它们来。她先将笋的壳一层层剥去，再清洗几遍，把要用来炒菜的那些笋切成厚薄均匀、大小相称的笋片，其余的做成笋条晒干贮存；接着，将提前准备好的五花肉片热油下锅翻炒，待五花肉有些焦黄时，笋片迅速下锅。厨房里很快香气四溢。 起锅后，我趁热将一片笋放入口中。笋片脆脆的，一经咀嚼，一缕淡淡的清香很快在口中散开，甜味萦绕在舌尖，历久而弥新，让人忍不住再吃一片。奶奶看着我吃，嘴角浮起一抹慈祥的微笑：“不着急，还有呢！”
现在，我课业日渐繁重，少有时间去看望奶奶。这些年，虽说炒笋并不罕见，但很难吃出奶奶炒的那种味道，于是我基本不吃炒笋，怕破坏了记忆中的味道。 有一种芬芳，是炒笋的清香，更是陪伴奶奶在山野间无忧无虑的时光。 老师评语：朴素的文字，悠长的情思，在爱与被爱的年轮里，笋香永留记忆。 写作即记事，把我们的日常琐碎，用优美的文字记录，生活就成了诗！ |
|
|
