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图文原创/寸草天心·天心草 夏季就要多吃蔬菜，而家里有不喜欢吃长豆角的孩子，那么你今天就得和我来做这么一道菜，香煎棒棒糖模样的长豆角。 造型可爱，又香又酥又有菜，不热不腻还解馋，别说孩子了，就连我这老小孩，也很喜欢。一起来看看是怎么做的吧。 【香煎长豆角】一、准备食材：长豆角、白芝麻、淀粉、鸡蛋、盐、食用油、椒盐等。 二、操作过程：1、长豆角清洗干净，水开后，放入焯水，水中要加入盐和油，盐多一点没事，一来入味，二来去豆腥，三来让豆角显得碧绿青翠； 2、焯水三分钟后，捞起，过凉水； 3、待彻底凉后； 开始盘豆角； 将长豆角盘成圆盘，然后用牙签从中间穿过，给豆角做固定；最好用一根牙签，我今天盘的豆角比较大，用了两根牙签，如果是孩子们吃，建议盘小一点，用一根牙签就行了； 4、盘好豆角后，将鸡蛋打散，准备熟白芝麻和淀粉，淀粉可以用任意一款淀粉，生粉、番薯粉、豌豆粉都行；
5、将豆角盘粘上淀粉；
再粘上蛋液；
6、电饼铛或平底锅都行，刷上油；
将粘上粉和蛋液的豆角盘，两面都撒上白芝麻，放电饼铛里煎，中火慢煎，煎好一面，翻面另煎一面；
完事，装盘，撒上椒盐，上桌。
孩子们不喜欢算我输！
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