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花是人间最美好的事物，在《红楼梦》有一次诗社专门为菊花而作，薛宝钗和史湘云想了十二个题目，分别是《忆菊》《访菊》《种菊》《对菊》《供菊》《咏菊》《画菊》《问菊》《簪菊》《菊影》《菊梦》，这便是关于菊花的妙景妙事都有了。其实不惟菊花，对于所有的花都有这样的妙景妙事，赏花、观花、簪花、插花、画花、咏花，对花而眠、而歌、而饮。古人远比我们今天的人活得更加精雅而洒脱。而其又尤以宋人为最。
插花：少日春怀似酒浓，插花走马醉千钟 《清平乐》四美插花的画面令人记忆犹新，阳光和煦的下午，芬芳美丽的花枝，巧笑倩兮的女孩子坐在一起插花品茶，闲聊趣话，一派优雅又天真的画面。 曹皇后出身将门，熟读经史，但却与插花不感兴趣，不过在寂寞深宫，也学会了怡情养性，身边的董秋和更是风雅的高人，曹皇后在其影响下也开始插花自娱了。  宋代插花时尚的流行, 催生出高超的插花技艺。宋人丘浚专门研究牡丹插花，有趣的是他将牡丹按品种高下，以宫廷女子的品阶来命名，分为“王”“妃”“九嫔”“世妇”“御妻”五级，其中姚黄为牡丹之王。而配花则分为“花 师傅”“花彤史”“花命妇”“花嬖幸”“花近属”“花疏属”“花戚里”“花外屏”“花宫闱”“花丛脞” 十级，如五色灵芝、碧桃便为“花师傅”。主花与配花按照一定的原则搭配，组成的插花作品风格各异。 南宋宫廷画师李嵩，绘有一套 《花篮图》，分为春夏秋冬四幅，这套图写实性很高，让我们可以想见宋代人是如何以竹篮为器皿、四季花草为配材来完成一件插花作品的。例如“冬花篮图”以带叶的大红山茶为主花，配花为绿萼梅、白水仙、腊梅、 瑞香等冬季花卉。 
插花是一种消遣，也是一种艺术，需要别致的情趣和审美体验，但是插花也是短暂的艺术，千辛万苦塑造的美好不过几日就凋零了。因此，宋人关于插花总结出很多的经验，如何能花枝更长时间的保持生命。例如我们熟知的著名文学家苏轼也是插花高手，对花木习性颇为谙熟，他在《格物粗谈》中说，“荷花以乱发缠折处，泥封其窍，先入瓶底，后灌水，不令人窍，则多存数日。”插花对于花器也极为讲究，有壶、尊、甖、瓶、盆、盘、盂、洗等，不一而足；而质地则有铜器、陶瓷、玉器、金银器、锡器、木器、水晶、玻璃等等。
宋代插花不仅仅是闺阁女子的闲情逸致，素爱风雅的文人士大夫也喜欢插花，辛弃疾有一首词，写道“少日春怀似酒浓，插花走马醉千钟”，可见曾经也是一个喜欢插花的少年。文人相聚，对花而坐，品花鉴花，互相交流心得，也是十分风雅的事。 皇宫插花的需求量则很大，日常各个宫殿的装饰摆设，如果举行宴会或者各种节日的需求量更大。因此，宋代宫廷插花有专门的机构进行，大部分是由四司六局的排办局来做。 赏花：人乐清明三月天，也随人赏万花园
宋代人有赏花的习俗，因此留下了许多关于游园赏花的诗篇。例如宋代名宦寇准就有一首应制赏花诗：“上苑经春雨，晨游属盛时。花光笼宝槛，柳色暗龙池。潋滟雕觞满，融和暖日迟。共歌成至乐，千载摇声诗。”可见赏花之俗不仅仅于民间盛行，也时常在宫廷上苑进行，有皇帝与群臣参与。 北宋都城汴京有四大皇家园苑，即琼林苑、宜春苑、玉津园、瑞圣园。园苑内都种植了各种奇花异草。《东京梦华录》记载了琼林苑的花木盛况，“其花皆素馨、茉莉、山丹、瑞香、含笑、射香等。闽广二浙所进南花，有月池梅、亭牡丹之类。”皇帝还经常命令各海港购买海外的奇花异草，送入都城植于各园苑。每年春暖花开时节，皇帝都要同大臣们一起赏花游乐，君臣互为唱和。
朝廷百官及京城富户往往都建有私人花园，有人记载汴京名园：“州南则玉津园，西去一丈佛园子，王太尉园、景初园。陈州门外园馆最多，著称者奉灵园、灵嬉园。州东宋门外麦家园、虹桥王家园。州北李驸马园。西郑门外下松园、王太宰园、蔡太师园。西水门外养种园。州西北有庶人园。城内有芳林园、同乐园、马季良园。其他不以名著约百十，不能悉记。”史学家司马光以俭朴闻名，但他在洛阳也建有一座小花园，名为独乐园，苏轼描述此园曰：“青山在屋上，流水在屋下，中有五亩园，花竹香而野。”
每当花开时节，城市里的男男女女就纷纷结伴赏花，花朝、清明等时令更是游人如织。《东京梦华录》记载都城附近都是花园花圃，每当春天“春容满野”“万花争出”。有些大的寺院道观也辟花园，吸引人们前来观赏，趁机布道传法。南宋大诗人陆游宦游入蜀，在花开时节每每四处游园赏花。“我初入蜀鬓未霜，南充樊亭看海棠”。 簪花：琼壶歌月，白发簪花，十年一梦扬州 
赏花、插花，宋人还喜欢簪花。簪花又称插花、戴花，在宋代也是流行于全民的，不但女子簪花，男人特别是士大夫也戴花。 朝廷举行盛大而隆重的集会，皇帝、大臣都戴花。《宋史.舆服志》记载：“中兴，郊祀、明堂礼毕回鸾，臣僚及扈从并簪花，恭谢日亦如之。”“太上两宫上寿毕，及圣节、及赐宴、及赐新进士闻喜宴，亦如之。”在这种场合，大臣及随从们多是簪由罗绢制的假花。
宫廷聚会所簪之花也有鲜花。《闻见近录》记载：“故事，季春上池，赐生花。而自上至从臣，皆簪花而归。绍圣二年，上元幸集禧观，始出宫花赐从驾臣僚，各数十枝。时人荣之。”，这个事例中君臣戴的就是鲜花。 关于簪花还有一段传奇的故事：据说北宋韩琦任知扬州，州衙花园里的芍药花盛开，其中有四朵芍药十分奇特，花型硕大，色泽鲜丽，花瓣边缘则为金黄色。据说这种花几十年才能见一次。韩琦得知大喜，即刻下令在花园中摆宴庆贺，邀请本地官员，以及名士通判王珪、签判王安石来赏花饮酒。下官当时合计四朵芍药花如果给他们三人一人一朵，第四朵该给谁呢？恰好此时，大名士陈升之赴任途经此处，慕名而来。于是，第四朵花就有了主人。人们将四朵大花摘下，给他们一人一朵戴好。巧合的是这四个人后来都做了宰相，人们说这四朵花是上天降下的花瑞。遂成一段佳话。
《红楼梦》中贾探春所作《簪菊》写道：高情不入时人眼，拍手凭他笑路旁。而在南宋簪花可不是标新立异的行为，而是男女老少都喜欢的民风民俗。 花市：君不见内前四时有花卖，和宁门外花如海
因为宋人对鲜花的热爱，催生了成熟的种花技术，宋代花户掌握了较高的嫁接技术。《续墨客挥麈》记载：“百花皆可接。有人能于茄根上接牡丹，则夏花而色紫；接桃枝于梅上，则色类桃而冬花；又于李上接梅，则香似梅而春花，投莲的于靛瓮中，经年植之则花碧，用栀子水渍之则花黄。”嫁接技术的提高，使花卉品种大为增加，在观赏度上也得到了极大的提高。以及繁荣的鲜花贸易和鲜花市场。
宋人对花卉的需求，造就了繁荣的花市经济。宋代有些地方以盛产花卉著称，例如洛阳的牡丹、扬州的芍药、成都的海棠，都闻名全国。专门以种花为生的农民称为“花户”。《墨庄漫录》记载，陈州“园户植花如种黍粟，动以顷计”，这样大面积地种花，显然是作为商品来经营。
北宋都城汴京到处都有花店，还有沿街叫卖的花贩，因此才有了“卖花担上看桃李”这样的诗句。南宋都城临安花卉贸易更加兴盛，临安每当“春光将暮，百花尽开，卖花者以马头竹篮盛之，歌叫于市”。《西湖老人繁胜录》称：“城内外家家供养，都插菖蒲、石榴、蜀蔡花、栀子花之类，一早卖一万贯花钱不啻。何以见得？钱塘有百万人家，一家买一百钱花，便可见也。”
宋人对花的热爱，可以说超过了任何的封建朝代，无论是追求情趣的文人雅士，还是附庸风雅的达官贵胄，甚至生活在社会底层的贩夫走卒，都将赏花观花作为赏心乐事的享受。这从一个侧面反映了时代的心理，他们安然恬适，以花怡情，也以花解忧。不过在这种繁华之中也有颓靡的感觉，宋代是一个如梦似幻、如诗如画的朝代，就像一只美丽而易碎的水晶玻璃杯，作为男人只有梦中的金戈铁马，潸然而下的一丛老泪，还是有花堪折直须折，纵使白发也簪花，忘记那些痛苦吧！
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