 我出生在北京，从小就喜欢喝茶，父亲茶杯里的茉莉花茶是我最初的关于茶的启蒙。我家附近就是鼎鼎大名的老字号茶叶店“吴裕泰”，茉莉花茶正好是他们家的龙头产品。因为喜欢茶，所以我在初中的时候就参加了“中学生茶文化大赛”。20年过去了，我早已忘记了比赛的名次，但是对茶的喜爱一直没有变。  红茶 VS 绿茶 中国是茶的发源地，是茶的故乡。 红茶从中国走向欧洲是从17世纪西方大航海时代开始的。荷兰人率先发现了中国茶的商业价值，大举贩运中国茶至欧洲。 英国贵妇在18世纪开始大量消费红茶，到19世纪，红茶已经成为英国的国民饮料。我们熟悉的英剧《唐顿庄园》里面就有很多“下午茶”的镜头。现在英国人每到下午都会停下工作，一边聊天，一边品尝醇厚的红茶。 与之相反，绿茶文化象征了东方人追求精神宁静的文化。虽然日本的茶道风靡全球，但是“茶”对日本来说确是一件“舶来品”。日本人非常讲究礼仪，并且注重调和之美，但是这并不等于绿茶文化的全部。  中国茶道 自从8世纪陆羽的《茶经》出版之后，饮茶就成为了中国人精神文化的重要组成部分。 很多寺院也自己种植茶树，僧人们采茶、晒茶、制茶。佛寺里有茶堂，茶堂旁边还有别致的小花园。文人与僧众品茶，论学，讲法。苏轼在《端午遍游诸寺得禅字》一诗中就有“焚香引幽步，酌茗开净筵席”之句。 随着日本派遣使者和僧侣来中国学习，中国的茶文化也来到了日本，并形成了独特的日本茶道。但是中国人并不在乎繁琐的茶道，饮茶更像是生活的一部分。  禅茶一味 “茶禅一味”出自宋代著名禅师圆悟克勤。12世纪日本名僧容西两次入宋，居留中国达24年之久，带回了禅味浓厚的中国茶道。他将圆悟禅师的《碧岩录》和“茶禅一味”的墨宝带回日本，自己又撰著《吃茶养生记》，由此成为日本临济宗祖师和日本茶道的先驱者。 16世纪，日本“茶圣”千利休以“和敬清寂”赋予茶道精神。从此，人们一直用这四个字来描述“禅茶一味”的化境。 “禅茶一味”将禅的智慧带入茶文化中，把喝茶与参禅相结合。禅就是“觉醒的心”，因此禅是遍及一切的。不仅禅茶可以一味，穿衣吃饭、搬柴运水、待人接物，都可以与禅一味。 智者说：如果我们有禅的智慧，就可以在一切事物中体会禅。  几年前，我还非常喜欢红茶。2017年在英国出差的时候，还特意让英国同事带我去体验了下午茶。 不知不觉之中，我完成了从红茶到绿茶的转变，这不仅仅是品味的变化，更是精神层面的改变。这种神奇的东方味道仿佛扎根于我的味觉基因，不仅唇齿留香，更能放松身心。 现在，我每天晚上都会泡茶，品茶。为了达到最好的禅修效果，我会放松身心，空掉白天的不顺心；还会把手机静音，保持与红尘的隔绝；我会临摹智者的样子，以一期一会之心，从泡茶到喝茶，带着虔诚、敬畏和殷重，专心吃茶，安住当下。 文案：王佑棠 插画：法影 后期：净菲、慈学 文末留言说出 # 您喝茶的体会与感受？ 分享人生感悟、经验和心得 长按关注我们 |
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