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很多人都很爱吃粽子，也是每年端午节的时候家家户户必吃的一个食品。但是很多人爱吃就是不会包粽子，所以我们一般都是在外面购买的粽子。 今天我们要做一款家常粽子，随时想吃的时候就可以自己动手做起来，而且小白都会，主要是不用包直接裹，所以说这个是根据我们的粽子的味型进行修改制作的一款美食。   糯米粽子配料: 糯米粉350克 玉米淀粉40克 红豆馅适量 开水适量 调制好的肉馅适量 鲜肉馅适量 香菇适量  我们要把糯米350克和玉米淀粉40克我们把热手烫一下，这样烫一下比较有劲度！3分1下去一起搅拌，差不多30%的面粉，不要全部烫预留3分2就可以。    然后加60%的冷水，然后再进行和面，如果有点干的话可以加适量的清水。   然后再加入猪油或者清油，一起和面，慢慢和成团和成一个个小面团！    我们再调一个咸口味，把香菇切成丁，跟三七五花肉馅放点盐，加入生抽 味精 鸡粉进行简单调味，然后放入鲜肉丁一起搅拌均匀。 我们把泡制3个小时的粽子叶进去切一半，也可以用新鲜的粽子叶。 把面团做成一个小窝窝面饼加入两个不同的馅料，肉馅和豆沙馅一起裹均匀。这个馅可以根据个人口味进行适当添加。 我们再把粽子叶给我们粽子进行包裹，形状可以是长方形状，然后再包裹放入蒸锅中蒸制，上汽以后蒸8分钟就可以出锅。 我们的粽子就蒸好了，很香的粽子叶，有甜口有咸口的大家可以根据个人口味进行制作多少都可以。 亲测试吃： 1真的不会包粽子又想吃粽子味道的福音啊，粽子的糯米香十足，一口下去满满的幸福，区别于粽子类似糍粑很过瘾。 2口味这块根据个人口味今天调整，甜的可以做很多类型，咸的叶可以多各种风味，比如麻辣的 清淡的都可以。 |
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