泡发鱿鱼干，不能只放盐，渔民教你一招，2小时搞定，营养不流失

泡发鱿鱼干，不能只放盐，渔民教你一招，2小时搞定，营养不流失

很多好吃的海货都是可以晒成干制品的，比如海带、鱿鱼、紫菜等等，我们家的孩子从小就爱吃鱿鱼，老是去买现成的，花钱多不说，还不干净健康，所以每隔一段时间，我就会买些许鱿鱼干囤在家里，不管是煎炒炖煮，都很美味。

鱿鱼干不管啥做法，最先要做的就是泡发，很多朋友是用盐水的，这样做也不是不对，只不过费时长，特别的麻烦。

家里有亲戚是海边的渔民，他教给了我一招，鱿鱼干2小时泡发好，体积是原先的5倍，并且营养还不流失。

泡发鱿鱼干的做法：

把需要用的鱿鱼干用清水冲洗干净，然后切成块状，放在干净的大碗里，往里面倒入多一点的温水。

然后往里面滴入几滴香油还有白醋，轻轻搅匀融化，然后放在一旁静置2个小时左右，鱿鱼干就泡发好了。

要想鱿鱼干快速泡发好，别用食盐，正确的做法应该是用香油还有白醋，它们不仅可以让鱿鱼干快速地泡发好，还不会造成营养的流失。