虾，味道鲜美，营养丰富，虾中含有丰富的镁，镁能保护心血管系统，能减少血液中胆固
醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心梗。身边好几个朋友都开始有
高血压和冠状动脉狭窄的症状了，多吃点虾吧，即能解馋又有利于身体健康。
家常做法中按照品种不同白灼，油焖，辣炒，烧烤等都非常受欢迎，而对于比一只手还长
的对虾来说，通常都是油焖，偶有一次只用盐煎了吃，结果这个吃法就被定格了，虾皮上有盐，
虾肉香甜，更主要的是，做法简单至极，而调料更加简单到只需要一点点盐，绝对是一道新手
也能轻松搞定的拿手菜，用来宴客也相当有面子哟，和朋友们分享！
材料：大对虾 四只
调料：色拉油，盐
做法：1，剪去对虾的虾须和虾爪。
2，从虾头后边剪开对虾的后背。
3，抽出虾肠。
4，沥干水份。
5，锅中放入适量色拉油。
6，排入对虾，表面撒盐，煎红一面后翻面，撒适量盐。再翻面即成。
煎制过程总共约三分钟左右。
这道菜好吃的关键，其实是食材，只有新鲜的大对虾，才会在只用盐调味的情况下，
呈现出美味可口，如果你手中的对虾身体完整，表皮有光泽，肉质有弹性那么完全可以做盐煎了。
(2013-10-18 09:14:01)
