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一种味道,弥漫京城18年

 明杵 2017-04-02


距离清明小长假

仅剩

1


北京的春天,百花争艳,色彩缤纷,

玉渊潭的樱花,飘飘洒洒;

南锣鼓巷的文化,京味浓郁;

北海公园的湖面,波光粼粼;

还有一种弥漫了18年的味道,

承载了我们对于美味的追求,

他,名叫旺顺阁

旺顺阁菜单全面升级

山楂之恋

选用优质山楂果,口感Q弹,

生津止渴,开胃必备。


凯萨沙拉

选用直立生菜,口感爽脆,

营养丰富,清新美味,解腻开胃。


酥豆秋葵

脆嫩多汁,润滑解腻,

富含微量元素。


凉菜四小拼

一份拼盘四种口味,

清爽解腻,佐酒佳品。


盐焗凤爪

选用美国大凤爪,劲道有咬劲,

天然香料上色卤味,佐酒佳品。


葱爆羊肉

传统北京菜,羊肉肉质嫩,

味道浓,辅以大葱提味,令人食欲大增。


干炸丸子

传统北京菜,纯肉丸,

外酥里嫩,蘸取椒盐食用咸香扑鼻。


榄仁肉碎四季豆

榄仁香脆,配以四季豆,

营养丰富。


奶汤鱼丸

选用国家一级水源地鲜鱼,

取鱼肉手打至胶状。细腻嫩滑,

配以奶汤更提鲜味。


铁棍山药烧辽参

著名焦作山药,口感糯软,

辽参肉质松软多汁,营养丰富。


鲜腐竹绣球菌

腐竹豆香浓郁,富有嚼劲;

绣球菌口感柔和,

营养丰富,老幼咸宜。


鲜虾玉米煎鱼饼

选用国家一级水源地鲜鱼制成胶状,

包裹鲜嫩的虾仁和爽口的玉米粒,

吃一口唇齿留香。


盐焗东南亚大对虾

选自东南亚无污染大对虾,

肉质紧实,富有弹性。

盐焗的烹制方法最大程度保留了对虾的鲜美。


原味海参汤

用老鸡经7至8小时熬制而成的清鸡汤

配以海芽菜,

简单的调味保留了海参的原味,营养丰富。


炸虾烹段

虾段外酥脆内鲜嫩,

营养丰富,老幼咸宜。


经典鱼头泡饼传承18年

鱼头越大越好吃




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