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动作示范： 步骤一 准备 砂锅、清水、炉灶，环境应宽敞通风。 步骤二 煎药流程 煎药前先用清水将药物浸泡，一般叶类、草类的中药可以浸泡30分钟左右，质地非常坚硬的中药，尤其是一些矿物质，可以浸泡一小时左右。浸泡完毕后即可把药物倒进砂锅进行第一煎，加水量应以超过药表面约3厘米为宜。第二煎水量酌减，滋补性中药应酌情多加水。 步骤三 煎药时间 第一煎药煮沸后煎20分钟；第二煎药煮沸后煎15分钟。药的品质坚硬者可酌情多煎5-10分钟；清热、发表的药煎的时间要短一些。 步骤四 火候掌握 一般中药未煮沸时用急火(大火)，煮沸后用文火(小火)，煮的过程中需要经常搅拌。 步骤五 煎药次数和量 一般每副中药需煎两次，每次煎至药量约150毫升，将两次煎的药量混合在一起共300毫升，分成两份，早晚各服一次。滋补药可煎三次，混合在一起分成两份，早晚各服一次。 |
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