|
面对夏季炎热的三伏天，走个两三步就汗流浃背，这感觉是相当的难受，如果来一碗绿豆汤，那身体一下子就能感到舒服了不少。
那么为什么绿豆汤有解暑的作用呢？ 中医认为，绿豆性寒，还具有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿的功效，而在高温环境下饮用绿豆汤，可以及时补充因出汗而流失的营养物质，同样可以有清热解暑的效果。
下面介绍绿豆汤的做法： 绿豆有明绿豆和毛绿豆两种，需要选用颜色鲜亮的明绿豆做食材，这样煮出来的绿豆汤才好喝。 先将绿豆清洗干净并在清水中浸泡30分钟左右，然后放到冰箱的冷冻室里面急冻，通过利用悬殊的温差，可以让绿豆快速爆开。 煮一锅水，开水后将处理好的绿豆下锅，调中火煮15分钟，最后出锅放凉即可饮用。 因为绿豆汤本就偏寒性，如果放入冰箱里进行降温，又寒又凉容易对身体产生伤害，而常温下绿豆汤的解暑效果就非常好了。
绿豆汤很好喝，但也不是每人都合适： 一、体质虚寒的人 体质虚寒的人不适合喝太多绿豆汤，容易导致出现腹泻，甚至降低消化系统的免疫力。 二、经期女性 女性经期不适合食用寒凉的食物，如果喝了绿豆汤会容易引起腹痛，甚至加重痛经。 三、脾胃虚弱的人 绿豆中含有大量的蛋白质，而老人、儿童的脾胃功能比较差，很难快速消化及吸收，容易因消化不良而导致出现腹泻。 四、孕妇 绿豆中含有很多营养成分，还有防治妊娠水肿的功效，但是因为绿豆性寒，所以不适合孕妇过多饮用。 本文为健泰堂原创，转载请注明出处 青岛健泰堂门诊部是以原青岛市第八人民医院皮肤科主任王德旭为首席专家，以中西医结合为主要诊治方法，以皮肤病、过敏性疾病为特色，以治疗各种疑难病为追求。 |
|
|
