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如果说长寿的秘诀是什么？相信很多人都能够给出一堆答案，而当我们在网上向大家科普健康养生的相关知识的时候，也会有不少人提出质疑：说得挺好，但你能保证照这样做，就一定能健康长寿吗？先天条件限制，意外情况几率，对于这样的保证，当然是谁都不敢下的。 到底怎么做，才能健康长寿呢？单纯地说教，有时候确实显得苍白无力，而一些已经实现长寿目标的百岁老人的亲身经验，或许才会更让人信服。如果有一份2000多名百岁老人的调查数据，其参考意义比单纯某位百岁寿星的个人经验，就更靠谱了。 早在2013年，江苏省就出版了图书《欢度百岁：江苏长寿老人风采》，在该书中引用了此前研究人员对江苏省2000多名百岁老人的调查采访，其中也总结出了百岁老人的一些共性。虽然这样的调查并没有进行大数据的进一步分析，也没有从生理健康角度进行深入的分析探讨，但对于调查中提到的一些百岁老人的共性，也是非常有借鉴意义的。 在这项调查采访中，共调查了2095位百岁老寿星，其中女性占了四分之三，而男性百岁老人的人数为424人，只有百岁女性四分之一左右。这种现象与男女平均寿命的趋势是一致的。我国人口调查数据显示，女性的平均寿命约比男性高5岁左右，女性基因方面的优势，雌激素的保护作用等等，都是导致男女寿命出现差异性的重要因素。 因此，性别因素是影响寿命的一个重要因素，相比男性，女性的寿命相对更长，女性百岁寿星的人数也相对更多，但作为男性也不必为此过分纠结，在来自北大社会管理学院的一项研究中，研究数据显示，虽然高龄老人和百岁老人群体中女性老人的比重大于男性，但男性老年人的健康状况总体上要好于女性老年人。也就是说，高龄长寿的男性，健康状况往往比同年龄段的女性更好。 除了性别的差异性以外，遗传因素的作用也不容忽视。在此项调查中，百岁老人目前的平均寿龄高于80岁的占65%以上，而父亲寿龄大于80岁的占比超过了70%，其祖父母辈有高龄长寿的比例也都明显高于正常人群。 说到底，这种因素多数都是遗传因素的作用。具有长寿体质的人其子女更加长寿的几率也更大，这种遗传作用是非常重要的。良好的免疫力，稳定的细胞复制能力，缓慢的衰老进程，都有可能是从上辈遗传而来的，有些人之所以抽烟喝酒，不良习惯颇多，仍然能够活得高寿，就正是强大的基因在发挥作用，其实如果能够改掉这些不良习惯，这些老年人的寿命可能还会更长。 年龄，基因等这些因素，都是我们不可控制的，而在日常生活中，想要身体更健康，更长寿，还有一些是我们能够做出改变的，今天重点想和大家谈的，也是在这份调查中，值得借鉴的一些可调节的寿命影响因素。结合调查数据，2000多名百岁老人，大多都有以下这些习惯，也值得我们思考和借鉴。 爱吃豆制品，常喝白开水在调查中，考察了百岁老年人的日常食谱，发现他们的日常饮食中，确实有很多值得我们借鉴的地方。其中对于豆制品的食用喜好是非常具有共性的，调查数据显示，90%以上的百岁老人，都经常吃豆制品。 对于老年人来说，豆类食物，豆制品是膳食结构中非常重要的一部分，豆类中富含优质的植物蛋白，同时还含有丰富的钙、磷，卵磷脂，B族维生素等营养成分，对于老年人补充身体营养，是非常重要的饮食来源。 而在喝水方面，调查数据显示，超过70%的百岁老人都喜欢喝水，很多人都有晨起后喝水的习惯，而其中近九成的老年人都常喝的是白开水，还有一部分平时喜欢喝茶。充足的水分，对于身体健康也是至关重要的，随着年龄的增长，老年人对于身体缺水的敏感度和反应能力都会变弱，因此，很多老年人都存在饮水量不足的问题，多注意为身体补水，也是保证身体健康的重要方面。 常喝杂粮粥，肉、蛋、鱼也常吃调查显示，这些江苏地区的百岁老人多数都偏爱喝粥，而且这个粥，并不只是白米粥。很多百岁老人都喜欢喝杂粮粥，菜粥，加入各种豆类的粥等。随着年龄的增长，煮得软烂的粥是非常适合老年人食用的食物，而如果能够做好搭配，在粥中加入谷物，豆类，薯类等食材，对于营养的均衡搭配和摄入，都是很有益处的。除了粥以外，百岁老人们在主食方面，也保持着丰富多样性，玉米，土豆，山药，芋头，大豆，花生等粗粮也都是常见的搭配。 在饮食结构方面，大多数的百岁老人，也都经常吃肉、蛋、鱼和咸菜，咸菜虽然是腌制品，通常我们也认为是不健康食品，但对于那个年代的老年人来说，这往往是一种习惯性的饮食，如果能够控制少吃，对于老年人的健康影响也不会有太大的影响。肉、蛋、鱼中富含优质蛋白和脂质营养，合理适量地吃一些，也是均衡营养摄入的重要来源。 饮食清淡，胃口好，爱吃新鲜食材从总体上来说，这些百岁老人的饮食还是偏清淡的，特别是白菜、豆腐这样的常见的便宜菜，反而是很多百岁老人最常吃的食物，这也正应了那句“白菜豆腐保平安”的俗语。除此之外，由于江苏地区水域广阔，江河湖海都有不少，因此，当地的长寿老人们都有爱吃鱼虾的习惯，鱼虾等食材比起猪肉，牛肉是更健康的蛋白质来源，还能够加强健康脂质的补充，是非常健康的食材。 胃口方面，百岁老人们虽然到了高龄，但胃口并不差，调查数据显示，老寿星们主要以杂粮，米，面为主食，近八成的百岁老人都能够保证每天吃主食4到7两，因此，有个“好胃口”，也是百岁老人们的普遍共性。 对于食材方面，百岁老人们也喜欢讲求新鲜，不管是鱼虾还是蔬菜，从调查报告中的老年人习惯中，都可以看出，很多百岁老年人都喜欢选择新鲜采摘的新鲜果蔬，对于鱼虾，豆腐等食材，也都力求新鲜，这些饮食习惯，都保证了食材的营养和安全。 适度活动不过度我们在谈健康长寿的时候，经常说运动锻炼的重要性，但在这些调查报告中显示，江苏的百岁老人，不论是过去还是现在，大多数都没有运动锻炼的习惯。当然这样的一种情况，与老年人生活的年代，环境以及周围的氛围等有关，实际上，作为出生于上世纪一二十年代的一代人，这些老年朋友们都经历过艰苦的生活，在艰苦生活中虽然没有刻意的进行身体锻炼，但实际的每天活动量，也都不小。 这样的一种调查结果，也提示我们对于运动锻炼的概念，并不应该仅仅局限于固定方式，固定时间的具体运动，在日常生活中，勤快一些，多多活动身体，做一些力所能及的家务等，同样也是一种身体活动，结合自己身体适度活动，适度锻炼，就是很好的。 事事都想得开，开朗又乐观最重要的放在最后说，对于健康长寿来说，除了一些生活因素，生活习惯以外，心理因素是非常重要的一环，而想要做好这一点，首先还是要“想得开”。出乎很多人意料的是，大多数百岁老人的经济状况和身体状况，都不如一般人，但在被问及“不论遇到什么事都能想得开”这一问题时，有超过6成的百岁老寿星都给出了肯定的答案，只有5.8%的老年人认为有些事会想不开。 自信，豁达，乐观，开朗，想得开，看得开，是大多数百岁老人身上的宝贵特质，只有用用了健康的心理状态，有了乐观积极的生活态度和不为无谓的事情烦恼忧愁的心态，才能够让自己保持好良好的生活习惯，良好的健康状态才会更有保证。而这种家风和性格的传承，同样也是家中老一辈，少一辈都能长寿的重要因素。 |
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