 饮食听我的，健康跟着走~ 要说最受当代年轻人青睐的饮料，除了奶茶，估计就是咖啡了。 无论是打工人、考研党、考公一组，起个大早，拖着没有灵魂的身躯坐在椅子上，全靠灌上一杯咖啡，吊着一口“仙气儿”了。  但关于咖啡是否健康的争议，似乎一直没有停止过。 有人说咖啡对神经和大脑有刺激，影响睡眠，有人说喝咖啡容易得胆结石，还有人说咖啡还会刺激肠胃。 而事实上，越来越多的研究证明，咖啡是一种比较健康的饮品，只要摄入适当，对健康大有裨益！ 2015年，美国农业部公布的膳食指南更是明确了“咖啡可作为健康食物和生活方式的一部分”。  所以，今天室长决定来认真夸一夸咖啡，说说喝咖啡的那些好处。 经常喝咖啡 6种好处不请自来 咖啡不仅含有咖啡因，还含有绿原酸、单宁酸等抗氧化成分，以及钾、镁等矿物质，经常适当喝咖啡对降低多种疾病风险都有好处！ *太长不看版本 ①咖啡因可以帮助提神抗疲劳，秒变精神小伙； ②每天喝 2 到 4 杯咖啡能降低多种癌症（肝癌、结直肠癌、前列腺癌等）的风险； ③咖啡因可以帮助消耗热量，从而达到减肥、降低体脂率的效果； ④预防和延缓老年痴呆、帕金森的发展，让认知能力下降的更慢； ⑤与不喝咖啡的人相比，喝适量不加糖咖啡可以降低一些死亡风险，有助于长寿； ⑥帮助心脏健康，降低心血管疾病风险。  *详细解读版本①提神抗疲劳 这是咖啡成为许多人工作的重要伙伴的原因，咖啡含有咖啡因，这是一种中枢神经系统兴奋剂，以抗疲劳和提高能量水平而闻名。 一项小型研究发现，在骑自行车运动期间摄入咖啡因会使疲劳的时间缩减 12%，并显著降低参与者的主观疲劳程度。②降低多种癌症风险 许多研究结果都表明，无论年龄、体重状况和饮酒量等因素如何，每天喝 2 到 4 杯咖啡与癌症之间呈非线性负相关，可以降低多种癌症的风险。  美国《临床肠胃病学与肝脏病学》的一项研究发现，每天喝咖啡可降低40%的原发性肝癌风险。 美国南加州大学诺里斯综合癌症中心发布了一项研究显示，中等咖啡消耗量（每天1~2份）可降低26%的结直肠癌患病风险！ 中国医科大学附属盛的专家们在BMJ Open杂志上发表的一篇研究显示：与低咖啡饮用量（每天少于2杯）相比，高咖啡饮用量（每天两杯及以上）的人与前列腺癌风险降低9%有关，每天每多喝一杯咖啡，前列腺癌风险降低1%。③帮助降低体质、保持身材 根据一些研究，咖啡因能升高血液中的游离脂肪酸，加速脂肪的分解；还能帮助提高运动能力，延长运动时间，从而消耗更多热量，帮助减肥。  一项研究发现，与每天喝不到 1 杯咖啡的人相比，每天喝 1 到 2 杯咖啡的人达到推荐的体育活动水平的可能性要高 17%。另一项研究显示，增加咖啡摄入量与女性体脂减少有关。④对预防和延缓帕金森和老年痴呆有一定作用 一些研究表明，咖啡可能有助于预防某些神经退行性疾病，包括阿尔茨海默病和帕金森病。 美国罗格斯大学的科学家发现，咖啡含有一种名叫二十烷酰基-5-羟基色胺的物质，对小鼠的试验证实，它可以阻止与成年人大脑中发生神经退行性疾病相关的蛋白质的积累，延缓帕金森症和老年痴呆症的发展。  而一项对 29,000 多人的 11 项观察性研究的回顾还发现，人们喝的咖啡越多，患阿尔茨海默病的风险就越低。⑤可以降低一些死亡风险 中国南方医科大学的毛琛团队研究发现，在7年间，与不喝咖啡的人相比，喝适量不加糖咖啡的人的死亡可能性降低了16%~21%，每天喝1.5～3.5 杯不加糖咖啡的人死亡可能性降低了29%~31%。⑥帮助心脏健康，降低心血管疾病风险 一些研究表明，喝咖啡可能有益于心脏健康，每天喝咖啡与降低 15% 的心脏病风险有关。  而国际杂志Nature Communications上发布的一项研究显示，咖啡因或能降低体内血液里有害胆固醇的水平，从而降低心血管疾病风险。还有一项近50万人的研究表明，与不喝咖啡的人相比，每天喝少量至中量咖啡的人，能降低17%的心血管死亡风险。 咖啡虽好 喝不对也伤身！ 对于健康的成年人来说，摄入咖啡因是相对安全的。但某些对咖啡因比较敏感的人，可能出现心慌心悸的情况，如果是临睡前喝咖啡，还有很大可能性会失眠。  所以，怎样喝咖啡才能收获好处，避开健康威胁呢？以下4个要点需记牢： ①控制好量，每天建议不超过2杯 目前医学界普遍接受的咖啡因摄入量范围是：健康成年人一天不超过210~400mg的咖啡因（约1~2杯355ml美式咖啡）。 但每个人的体质不一样，并且咖啡也会慢慢建立耐受，对于咖啡接受度高的人，可以根据个人情况进行调整。 ②不要空腹、睡前喝 空腹喝咖啡容易刺激肠胃，还可能降低食欲；睡前喝咖啡则容易影响睡眠。 一般，早餐或午餐后喝是比较适宜的，还能促进代谢，加快肠胃蠕动，帮助消化。  ③尽量选纯黑咖啡 尽量选择纯黑咖啡，或者适当加点牛奶，这样还可以有效的补钙、预防骨质疏松，但不要加奶油、奶精等，以免糖分、脂肪摄入过多，反而不利于健康。 ④这些人建议少喝或不喝 对咖啡因非常敏感，容易心悸、恶心、呕吐的人； 孕妇：日咖啡因摄入量不可超过200mg，否则可能造成子宫胎盘血管收缩和缺氧，危及胎儿生命； 不受控制的高血压患者，也应避免大剂量摄入咖啡因。 { 今日话题 } 大家喜欢喝咖啡吗？爱喝哪一种呢？ 物美价廉的应季蔬果，吃得舒心~ 知时顺令的生活方式，活得健康~ |
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