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前段时间，肯德基福州路店已停止营业，上海书城也从去年开始闭店重装。福州路，这条承载了上海70、80后童年记忆的文化一条街也将于不久后换上新颜。  福州路是上海最出名的文化地标之一，小克勒每年寒暑假都会跑去上海书城买教辅补习书，当年书城过道常挤满了人，有时我会盘坐在书架下翻看喜欢的连环画，手捧心爱的书，埋头于墨香后常忘了时间的逝去，一坐就是一天......  说到福州路的味道，它岂止是嗅觉上的那抹书香，还有太多味觉上的舌尖回忆。回顾上世纪，上海流传着“吃在四马路”的说法，各大菜系的菜馆和酒家就串起了福州路的味觉饕餮。那到底是哪几家撑起了福州路老字号F4的头衔呢？↓ NO.1  杏花楼  说起杏花楼酒家，据说它的名字跟福州路的文化人有关，取自于唐代杜牧的诗“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”创立至今170多年的杏花楼也算是经历过风云的老字号了。  在老一辈上海人眼中，结婚时能在杏花楼摆上几桌是体面，中秋节走亲访友时拎上一袋杏花楼的月饼是流行，美丽嫦娥翩翩起舞的包装盒堪称经典。
 NO.2 老正兴 160岁的老正兴菜馆是上海开埠以来最早的一家经营上海本帮菜的饭店，妥妥的上海本帮菜的鼻祖，而且你知道吗，它不仅资历老，还是米其林一星和上海非物质文化遗产呢。  让小克勒来告诉你曾经的老正兴有多出名。1949年上海解放后的第三天，陈毅市长就请宾客在“老正兴”就餐。1955年冬，周恩来、陈云同志，在陈毅市长的陪同下，专程到“老正兴”品尝名菜。回到北京后提出，周总理提出北京也要搞“老正兴”式的菜馆。于是，北京前门大街上也有了“上海老正兴菜馆”。 如今，老正兴的四道看家菜分别是红烧圈子、香酥鸭、响油糊鳝和腐乳肉。其中草头圈子是小克勒的最爱，新鲜草头经旺火热油煸炒后，色泽碧绿，鲜嫩清香，非常适口。 NO.3 王宝和 王宝和在福州路上的老字号中算是最悠久的了，它创建于1744年，享有“蟹大王，酒祖宗”之称。200多年的经营，王宝和不断推陈出新，独创的“菊花蟹宴”，更是声名远播。 王宝和蟹宴选料讲究，口味清淡，嫩滑可口，原汁原味。独到的蟹菜不仅鲜美无比，且造型独特，栩栩如生，色香味形俱全，让人不忍下箸。王宝和根据大闸蟹的不同部位、不同时令采用不同的加工手法，每道蟹菜都离不开蟹字，就连点心也不例外，风格独特。 每年夏季，王宝和的小龙虾自助晚餐是小克勒每年必去打卡的，多款口味的小龙虾令人垂涎欲滴，堂吃不过瘾的话还能打包回家呢。 NO.4 老半斋 喜欢淮扬菜的吃客来福州路也不会让你失望，老半斋酒楼早在20世纪30年代就有了“淮扬第一家”的美誉了。文化名人柳亚子、于右任、鲁迅、施蛰存等都曾光顾过。 春天的刀鱼汁面、夏天的糟货、秋天的鲜肉月饼，老半斋承包了很多老上海人一个多世纪的餐桌。 老半斋的糟货外卖窗也是福州路上一道靓丽的风景线。糟猪蹄、糟毛豆、糟凤爪、糟带鱼......一系列糟货排列得整整齐齐，引得食客们竞相而来。 除了老字号F4，福州路上还有很多人气美食不容错过，港式茶餐厅东发道、18FUN面包......热爱美食的你赶紧去打卡吧。 听小克勒介绍完福州路老字号的F4后是不是觉得这条马路有属于它自己的特别味道？它见证了上海的风云，经历过文化的积淀，承载着太多人的儿时记忆，如今仍保有着一抹人间的烟火气，鲜活又美好。 你有多久没去逛福州路了？别等了，有空就再去一次吧~ “克勒门”是啥？
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