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立冬就得吃饺子！ 今天《养生厨房》给您带来的饺子可不一样 不仅有花样的饺子皮儿，寓意吉祥的形状 还有鲜上加鲜的饺子馅儿！ 里面不仅有祛寒温补的羊肉 还加了一种滋补阴液的鲜味食材 因为我们在秋冬滋补燥热的东西吃多了 体内容易阴液不足 这样食材可以很好的帮助我们养阴 贾月星 中国烹饪大师  食材 羊肉、海带、面粉、菊花、玫瑰花、茴香 烹饪步骤 1 和面    把玫瑰花茶、干菊花、茴香揉入面团，揉好之后饧发15分钟。 知识点 张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师  茴香有温补作用，适合冬季 2 调馅料    羊肉馅中打入花椒水，再用盐、胡椒粉、香油调味，加入葱姜末拌匀。再海带碎上下翻拌好。 花椒水的做法：85度的热水加适量花椒泡10分钟左右。 知识点 张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师  立冬之后吃羊肉，温补阳气  海带咸寒，有助于滋阴润燥 搭配羊肉食用不易上火 除了海带外，海蜇、紫菜、昆布等 都属于咸寒的食物，适合冬季食用 以避免温补太过或者暖气太足引起上火 3 蒸制  如图包制饺子，上锅大火蒸12分钟即可。 点击图片查看往期养生美食！ 点击看设星标教程↓ |
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