不用和面的快手素煎包，早餐必吃它！馅里加一物，比肉馅还香！

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薄皮冰花煎包

1、碗中加入熟粉丝、油豆泡、洋葱碎、胡萝卜丁、玉米粒、木耳、香菇末、熟鸡蛋碎搅拌，加入适量盐、秘制香油、白胡椒粉、1个生鸡蛋调味。

2、凉油中加入葱段、姜片、八角大料、桂皮等香料，充分浸泡后倒入锅中炼制，小火慢熬15分钟，熬制出香味后晾凉。

3、饺子皮擀薄，放入馅料包成包子。

4、锅中加入少量炼制的香油，包子煎至底面金黄，加入面淀粉水油盖锅盖大火焖3分钟，倒扣出锅即可（油：面粉：水比例1：2：10）。

知识点

沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师

洋葱含有槲皮素

有助于抗氧化、护血管

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