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为什么我吃的很少，依然不瘦，为什么我吃的不多，但我是个胖子。我先来分析原因，再来说解决方案。
首先大家要记住一句非常重要的话，你以为吃得少，身体就会分解脂肪来提供能量，但是身体还可以悄咪咪进放节能模式省掉很多能量。比如你觉得特别没精神，就喜欢躺着坐着，这就是身体在节能了。再有，有的人吃少了，姨妈不来，就会省掉好多能量呢，那身体只用花费最基础的消耗维持活下去就行，哪怕生活质量差一点，免疫力差一点儿，这就是所谓的基础代谢降低了。 除了身体悄咪咪在节能，那吃少也不瘦。第二种可能就是身体代谢脂肪能力较差。代谢脂肪能力差，基本原因就是胰岛素敏感度不高，胰岛素抵抗它意味着脂肪很难进入到燃烧通道，那胰岛素就像一把钥匙，会把脂肪锁起来，所以吃少不瘦，吃不多也胖。要解决的就是，第一，身体不能是悄咪咪节约模式，第二，解决胰岛素抵抗。 我们先来改良节约模式，第一点就是咱们要做到多吃多动，少吃少动。身体如果已经节约了，多半是因为你之前持续吃的少，所以才开始节约的，那么你要多吃，让她有安全感，但在这种情况下，多运动，身体就会又放松又开心。少吃多动是能够最快逼迫身体节约的，所以你要给身体富足的信号是第一件事情。 第二点，多吃多动，你的多吃要倾向于吃优质蛋白质+优质脂肪。如果想要身体因为节能而关闭掉的功能重新开启，拉高代谢，实质要做修复，那蛋白质就是对于修复最重要的营养物质之一。好的蛋白质，比如说鸡蛋、鱼虾等等。吃优质脂肪是因为它热量高，让身体觉得富足放松，而脂肪对胰岛素影响非常微弱，所以不会激发到脂肪合成的模式，特别是像橄榄油等单不饱和脂肪酸还能够正向影响到肠道菌群，降低身体的炎症，修复身体等等，那优质蛋白、优质脂肪的组合就更加完美。 要改变少吃不瘦的状态，第三个突破方向要去降低身体的炎症。肥胖已经被世卫组织认定为慢性炎症类的疾病，如果炎症此起彼伏，身体会希望你休息，而不是消耗。炎症严重的人通常会没精神，脑雾，记忆力下降，或者有各种慢性疼痛，比如说关节痛、腰背痛等等，还有肚子大，那么降低炎症要少吃糖，如果胰岛素稳定了，炎症因子的活跃度就会降低。 第二，我们要多吃可以抗氧化的食物，像各种各样的香料，罗勒、迷迭香、薄荷、胡椒、香菜等等，那在比如要多吃含虾青素、花青素、VC等抗氧化物丰富的食物，下面这个清单你们可以参考一下。
第三要去健康肠道菌群，菌群健康，可以修复炎症。那么尝试做好以上三点，身体就会从节约状态中慢慢走出来。 而胰岛素抵抗身体代谢脂肪能力差，怎么解决呢？核心就是让胰岛素少分泌，久而久之，胰岛素敏感度就会提高，代谢脂肪能力就会提升。让胰岛素少分泌就是控糖，没有捷径，吃了糖它就是要分泌的，所以第一点，生酮饮食或低碳饮食，这种大量减少淀粉糖摄入的饮食是可行的，低碳的标准就是每天碳水控制在100克以内，我的建议是计算太焦虑，所以每天碳水总量控制在两拳头以内会比较合理。 第二点，间歇性断食可以帮助提高胰岛素的敏感度，因为它拉长了空腹七，你没吃东西胰岛素就少分泌，而且有大量的研究都表明了，间歇性断食可以提高胰岛素敏感度。 第三点，我们要去多吃富含膳食纤维的食物，特别是十字花科类的绿叶蔬菜，膳食纤维可以帮助稳定血糖，降低其他食物的升血糖指数，同时能够健康肠道菌群。 第四点，多吃一些富含钾、镁的食物，特别是钾元素对于胰岛素敏感度的提高，它是最重要的矿物质，那十字花科类的蔬菜、牛油果、海藻类的蔬菜里面钾镁元素的含量很丰富。下面给大家一个简单的清单，可以参考一下。
第五点，补充维生素D也可以。研究表明，维生素D对于胰岛素敏感度至关重要，维生素D的天然来源主要是靠晒太阳，那食物里含量是非常有限的，所以可以直接吃补剂，每天补充至少600IU，如果你真的减肥非常慢，是胖的，每天建议补充维生素D600IU以上。 第六点，增加睡眠，对胰岛素敏感度的提升有帮助，所以要多睡觉。 第七，锻炼，增加肌肉含量对于胰岛素敏感度提升有帮助，最好是做一些力量型的训练。 OK，最后我们说回来啊，用食物调理身体不像吃药，需要一段时间去让身体不再吝啬，再加上代谢脂肪的敏感度提升，就不会少吃不瘦，吃多就胖了。说的再多，不做等于零。大家要把这些方法用起来哦，我们下期再见，拜拜。
（蓝豆豆营养师编辑） |
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